4 порции 30 мин Вам понадобится: 500 г кальмаров (очищенных) 300 г лука тертый сыр перец черный молотый соль майонез листья салата или зелень Вскипятить воду в кастрюле, варить кальмары ровно 3 минуты. Пропарить лук в горячей воде около 10 минут. Отварить яйца. Сыр натереть на терке. Кальмары и яйца остудить и нарезать соломкой, лук… Читать далее »
7 порции 780 мин Вам понадобится: вешенки — 1,5 кг чеснок — 3 зубчика крымский лук — 1 шт. лук — 2 шт. уксус — 1 ст. л. сахар — 1 ст. л. растительное масло — 50 мл соль перец Нарежьте грибы полосочками, отварите в подсоленой воде около 15 минут. Остудите и добавьте нарезанный крымский… Читать далее »
6 порции 50 мин Вам понадобится: Свекла — 1шт. (большая, или 2 маленьких). Морковка — 2шт. Картошка — 3шт. Лук репчатый — 1шт. Квашеная капуста — 200гр. Соленые огурцы — 200гр. Фасоль отверенная — 150гр. Варим до готовности фасоль, свеклу, морковку, картошку. Чистим их и нарезаем средними или мелкими кубиками. Лук так же очищаем и… Читать далее »
6 порции 20 мин Вам понадобится: Цуккини (небольшого размера) — 3 шт. Оливковое масло – 1 ст. л. Сыр твердых сортов — 100 гр. Зелень базилика — по вкусу. Зелень петрушки — по вкусу. Чеснок — 1 зубчик. Майонез — по вкусу. Соль — по вкусу. Масло оливковое -15 гр. Цуккини нарезать тонкими пластиками. Сбрызнуть… Читать далее »
2 порции 60 мин Вам понадобится: Подтопольники — 2 кг. Соль — 4 ст.л. Сахар — 4 ст.л. Лист лавровый — 4 шт. Перец черный горошек — 8 шт. Уксусная эссенция — 6 ч.л. Вода — 2 л. Подтопольники тщательно промыть, почистить, залить водой. Вымачивать грибы три дня, меняя воду 2 раза в день. Затем… Читать далее »
4 порции 30 мин Вам понадобится: Очищенные креветки — 150гр. Красный болгарский перец — 1шт. Желтый болгарский перец — 1шт. Мандарины — 3шт. Растительное масло — 30гр. Пучок укропа Креветки размораживаем и очищаем. Болгарский перец моем, сушим, срезаем верхушки и вычищаем. Далее нарезаем его соломкой. Затем, делаем заправку. Берем миску и выдавливаем туда сок лимаона,… Читать далее »
4 порции 15 мин Вам понадобится: половинка кочана капусты 1 луковица 2 ст.л. лимонного сока 1 стручок красного перца 1 огурец 1 помидор 100 г ветчины 50 г. риса отварного соль, перец. зелень Тщательно вымыть капусту и нарезать соломкой. Нарезать луковицу тонкими колечками и збрызнуть лимонным соком. Огурец нарезать ломниками. помидор очистить от плодоножек и… Читать далее »
10 порции 30 мин Вам понадобится: вода — 1 л соль — 50 г сахар — 150 г уксус 10% — 150 мл Растворите соль и сахар в воде, доведите до кипения. Добавьте уксус и снова вскипятите. Нарежьте черемшу и бланшируйте около 5 минут в кипящей воде. Остудите в ледяной воде. Разложите черемшу по банкам… Читать далее »
4 порции 40 мин Вам понадобится: Креветки — 500гр. Репчатый лук — 2шт. Сметана — 200гр. Твердый сыр — 300гр. Растительное масло, соль, перец Приготовление жульена с креветками, то же самое что с грибами или курицей. Берутся слегка отвареные креветки, очищаются, заправляются сметанным соусом, посыпаются сыром и запекаются. В жюльены с креветками можно добавить вареный… Читать далее »
4 порции 60 мин Вам понадобится: Окорочка Отваренные с лавром — 3шт. Яйца куриные вареные — 3шт. Яблоко зеленое — 1шт. Грибы (опята,шампиньоны) жареные — 300гр. Укроп, петрушка, соль, перец, чеснок Для начала приготовим сметанный соус. В небольшой миске смешиваем сметану, нашинкованную зелень,одну чайную ложку муки и молотый перец. По желанию добавляем чеснок. Разделываем отваренные… Читать далее »