Архив за месяц: Ноябрь 2016

Молочный суп с картофелем и грибами : Супы

2 порции 30 мин Вам понадобится: Молоко — 250 гр. Вода — 150 гр. Шампиньоны — 100 гр. Сливочное масло — 25 гр. Репчатый лук — 15 гр. Картофель — 200 гр. Соль, перец — по вкусу. Лавровый лист — 1 шт. Грибы нарезать соломкой и вместе с луком обжарить на масле. Подлить кипяток, добавить… Читать далее »

Шарики из картофеля : Выпечка

4 порции 40 мин Вам понадобится: картофель — 6 штук молоко — 1 стакан яйцо — 1 шт. панировочные сухари Приготовьте картофельное пюре. Сформируйте из пюре шарики и обваляйте в панировочных сухарях, смажьте яйцом. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда шарики. Запекайте до золотистой корочки.

Минестроне по-итальянски : Супы

4 порции 60 мин Здоровая пища Вам понадобится: Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 штт. Перец болгарский красного цвета 1 шт. Стебель сельдерея 1 шт. Молодой кабачок (цуккини) 1 шт. Чеснок 3 зубчика специи Зеленый горошек 50 гр. Сыр плавленый 100 гр. бульон 1 л. Базилик свежий (или сухой) Растительное масло Лук,… Читать далее »

Мороженое «Восточное» : Десерты

2 порции 10 мин Вам понадобится: сливочное или фруктовое мороженое, рахат-лукум (2–3 вида), орехи (миндаль, фундук, лещина, фисташки), корица, сироп по вкусу, кофе черный со специями(для подачи). Смесь орехов обжарьте и измельчите. Рахат -лукум нарежьте на маленькие кусочки. Приготовьте черный кофе с пряностями. Орехи и рахат-лукум перемешайте с мороженым, добавьте корицу и сироп (шоколадный, ванильный)… Читать далее »

Яблочная шарлотка : Выпечка

4 порции 60 мин Вам понадобится: сахар — 200 г яйца — 5 шт. мука — 200 г яблоки — 500 г Хорошо взбейте яйца с сахаром. Добавьте в яйца муку и тщательно перемешайте. Нарежьте яблоки небольшими дольками, предварительно сняв с них кожуру. Смажьте форму для выпечки маслом. На дно выложите немного теста. Затем выложите… Читать далее »

Шоколадные роллы из блинчиков : Десерты

порции мин Детская пища Вам понадобится: шоколад— 100 г молоко — 700 ± мл мука пшеничная — 300 г сахарная пудра — 40 г соль — 1/4 ч. ложки какао-порошок — 30-40 г яйцо — 2 шт растительное масло сливочное масло сыр маскарпоне 2-3 апельсина Для шоколадного соуса: измельчить молочный шоколад и растопить на водяной… Читать далее »

Пицца домашняя : Выпечка

1 порции 80 мин Вам понадобится: Мука пшеничная — 175 г Соль — ¼ чайной ложки Вода — 125 мл Дрожжи сухие — 1 чайная ложка Масло оливковое — 1 столовая ложка Смешайте соль, дрожжи и муку. Влейте столовую ложку оливкового масла в теплую воду, далее пока не получится однородное тесто потихоньку добавляйте воду. Положите… Читать далее »

Тайский суп «Том Ям» : Супы

4 порции 60 мин Вам понадобится: Куриный бульон — 1 л. Лайм — 1 шт. Лист лайма — 3 шт. Стебль лемонграсса — 3 шт. Корень крачая — 3 шт. Имбирь — 3 см. Креветки — 15 шт. Соевый соус — 2 ст.л. Шиитаке — 5 шт. Перец чили — 3 шт. Кинза — 1… Читать далее »

Пончики с кремом из Маскарпоне : Десерты

12 порции 40 мин Вам понадобится: Для теста: 200г сахара 120г сливочного масла 1 ч.л. тертого мускатного ореха 240мл молока 2 ч.л. разрыхлителя 280г муки Для крема: сыр маскарпоне сливки или сметана корица ваниль Взбить масло с молоком, сахаром, мукой, разрыхлителем и мускатным орехом. Выложить массу в смазанные маслом формы для пончиков. Выпекать в духовке… Читать далее »

Новогоднее печенье с корицей «на елку» : Выпечка

20 порции 120 мин Детская пища Десерты Вам понадобится: 150 г несоленого сливочного масла 100 г коричневого сахара 1 яйцо, взбить 1 ст л меда 300 г простой муки 1 ч л специй 1/2 ч л молотой корицы В миске взбить масло с сахаром Добавить яйцо и мед, затем просеять муку и специи. Смешать, чтобы… Читать далее »