Архив рубрики: Здоровая пища

Свекла запеченная : Здоровая пища

6 порции 60 мин Вам понадобится: Свекла 6 шт Соль по вкусу Не очищенную свеклу завернуть в фольгу и выложить на противень или решетку и запекать 1 час в духовке, при температуре 220 градусов. После готовности свекла станет мягкой, ее можно очистить и выложить на порционные тарелки, слегка посолить.

Фасоль «Жгучая» : Здоровая пища

4 порции 30 мин Вам понадобится: Фасоль — 1 кг Свинина — 300 г Копчености любые (у меня колбаски) Капуста — 1/4 среднего вилка Помидор Лук Морковь — 1 шт. Чеснок — 4 зубка Томатная паста Перец сладкий Перец жгучий Фасоль нужно замочить на несколько часов, а лучше на целую ночь. Затем поставить вариться, с… Читать далее »

Тальятелле с шампиньонами в нежном соусе : Здоровая пища

4 порции 20 мин Вам понадобится: Шампиньоны свежие 400 г Паста тальятелле 400 г Лук репчатый 2 головка Базилик 2 щепотки Масло оливковое 2 столовая ложка Сливки 25%-ны 500 мл Зелень по вкусу Пасту сварить в подсоленой воде, пока она варится, есть время приготовить соус. Измельчить в блендере лук, обжарить его в оливковом масле на… Читать далее »

Ризотто с грибами и сыром. : Здоровая пища

4 порции 40 мин Вам понадобится: сушеные грибы — 10 гр кипящая вода — 250 мл куриный бульон — 1 литр вода — 375 мл масло — 40 гр оливковое масло — 2 ст л 2 средние луковицы, порезанные мелко грибы (шампиньоны), мелко порезанные — 200 гр рис — 400 гр тертый сыр — 80… Читать далее »

Макароны со спаржей : Здоровая пища

2 порции 20 мин Вам понадобится: Макароны 250 г Сметана 200 мл Карри-порошок 2 ч л Лимоны 1 шт Чеснок 2 зубчика Масло оливковое 20 мл Спаржа молодая 150 г Соус соевый 10 мл На разогретой сковороде в оливковом масле слегка, до проявления запаха, обжарить спаржу с карри. Затем добавить рубленый чеснок. Залить в сковороду… Читать далее »

Рис с шафраном и миндалем : Здоровая пища

2 порции 30 мин Вам понадобится: Рис — 300 гр. Шафран — 1 ч. л. Хлопья миндаля — 3 ст. л. Соль — по вкусу. Масло сливочное — по вкусу. Рис промыть несколько раз. Налить в кастрюлю воду, добавить шафран, соль. Довести воду до кипения. Затем добавить рис, варить на медленном огне под крышкой до… Читать далее »

Мусс — пюре картофельное : Здоровая пища

4 порции 30 мин Вам понадобится: Масло сливочное 100 г Картофель 1 кг Соль по вкусу Сливки 40%-ные 400 мл Перец черный молотый Карри 1 ч. л. Петрушка 1/4 ст. Чистим картофель от кожуры, варим в холодной соленой воде до готовности. Сливаем немного жидкости. Добавляем яйцо и размешиваем блендером. Затем добавляем сливки и масло, еще… Читать далее »

Лазанья овощная : Здоровая пища

4 порции 90 мин Вам понадобится: ассорти из ваших любимых овощей (цуккини, баклажаны, морковь, помидоры, и т.д.) 40 мл (2 ст.ложки) подсолнечного масла 1 большая луковица 1 головка чеснока 2 ст.л. томатного соуса 660 гр консервированных помидоров oк. 100 гр листов лазаньи 100 гр (1 стакан) натертого на терке твердого сыра Все овощи промыть, очистить… Читать далее »

Фриттата : Здоровая пища

2 порции 20 мин Диета Вам понадобится: спаржа лук-порей яйца — 3 шт. шампиньоны сыр фета — 150 г натертый пармезан Берем лук-порей и отрезаем от него белую и светло-зеленую часть, мелко режем и кладем на предварительно разогретую сковороду. Через 3 минуты добавляем нарезанную спаржу, шампиньоны. Жарим 6 минут. В это время смешиваем 3 яйца… Читать далее »