4 порции 30 мин Выпечка Вам понадобится: 15 листов — рисовой бумаги 7 штук — шампиньонов 1 морковь 1 небольшая пекинская капуста 1 картошка сливочное масло пучок зелени специи на вкус (это один из вариантов начинки: также можно использовать мясной фарш, сыр и ветчину или любые другие ингредиенты) Очищенный картофель нарезаем и поджариваем в сковороде,… Читать далее »
4 порции 40 мин Вам понадобится: брюссельская капуста (свежая или замороженная) – 0,5 кг сметана – 150 г сливки – 50 г твёрдый сыр – 100 г панировочные сухари – горсть соль, зелень свежая или сушёная Отварить брюссельскую капусту в кипящей подсоленной воде 7-10 минут. Выложить капусту ровным слоем в форму для запекания. Смешать сметану… Читать далее »
4 порции мин Вам понадобится: 300 г очень густого йогурта без добавок 1 огурец средних размеров 3-4 веточки укропа 2 зубчика чеснока 2 ч.л. лимонного сока 2 ч.л. оливкового масла соль по вкусу Очистить огурец от шкурки и семечек Нарезать мякоть на мелкие кусочки, посолить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Мелко порубить… Читать далее »
2 порции 60 мин Вам понадобится: 2 баклажана 2 стручка красного перца 3 зубчика чеснока 3 ст.л. растительного масла перец, соль Нарезать баклажаны кружочками, посолить и оставить на 30 минут. Перец очистить от зерен и нарезать полосками. Чеснок отжать или мелко порубить. Смазать баклажаны и перец чесноком, посолить и поперчить, жарить до готовности.
4 порции 90 мин Выпечка Вам понадобится: Тесто: мука — 300 г соль яйца — 3 шт. лимонный сок — 1 ч. л. растительное масло — 1/2 ст. л. Начинка: помидоры — 2 шт. шампиньоны — 150 г цуккини — 1 шт. черешки сельдерея с зеленью — 2 шт. лук — 1 шт. оливковое масло… Читать далее »
порции мин Выпечка Вам понадобится: Брюссельскую капусту кладем в пароварку и готовим 10 минут. Разогреваем сковороду, наливаем масло, кладем муку, немного обжариваем и добавляем сливки, немного разбавляем водой. Все перемешать до однородной массы и понемногу добавляем сыр. Затем добавляем лимонный сок, соль, перец, базилик и мускатный орех. Оставляем под крышкой на слабом огне на 5… Читать далее »
4 порции 960 мин Вам понадобится: Свежайшеее молоко (сегодняшнее) — 2 л Сахар — 2 ч.л. Выливаем в кастрюлю свежее молоко. Оставляем в теплом месте на 30 часов. Не перемешиваем. Полученную простоквашу нагреваем на небольшом огне , пока кастрюлька не станет горячей, но не доводим до кипения. В ходе нагревания в простокваше образуются маленькие пузырики… Читать далее »
0 порции 60 мин Вам понадобится: Помидоры — 5кг. Перец сладкий — 1кг. Горький перец — 16шт. Чеснок — 300гр. Хрен — 500гр. Соль — 1 стакан. Уксус — 2 стакана. Сахар — 2 стакана. Все ингридиенты перемалываем на мясорубке, перец вместе с косточками. Добавляем сахар, соль, уксус и даем настояться час, разлить по бутылкам.… Читать далее »
0 порции 120 мин Вам понадобится: Сухой острый красный перец — 1кг. Семена кориандра — 5070 гр. Хмели-сунели — 100гр. Корица молотая — 2ч.л. Грецкие орехи — 200гр. Соль — 300гр. Чеснок — 300гр. Кинза — 500гр. Красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, измельченную кинзу, чеснок и соль. Через месорубку все… Читать далее »
0 порции 180 мин Вам понадобится: Томаты — 5кг. Перец болгарский — 1кг. Яблоки — 1кг. (лучше всего кислых) Морковь — 1 кг. Соль — 2ст.л. Сахар — 200гр. Масло растительное — 400гр. Острый красный перец — 2ст.л. (можно вперемешку с черным) Все ингридиенты прогнать через мясорубку (лучше, если помидоры очистите от кожицы). Заливаем всё… Читать далее »