4 порции 20 мин Вам понадобится: Мясо (баранина, свинина) — 1 кг Вино красное сухое — 300 мл Лук репчатый — 5-7 шт. Красный перец молотый — 1 щепотка Черный перец молотый — по вкусу Соль — по вкусу Лавровый лист (по желанию) — 1-2 шт. Вымойте хорошенько мясо и обсушите. Измельчите — должны получится… Читать далее »
8 порции 60 мин Вам понадобится: Фарш — 500 гр. Лук зеленый — 1 пучок. Масло сливочное — 50 гр. Тесто слоеное — 500 гр. Панировочные сухари — по вкусу. Масло растительное — для жарки. Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить кусочек сливочного… Читать далее »
4 порции 20 мин Вам понадобится: Вырезка говяжья 500 г Саке 2 столовые ложки Соус соевый темный 2 столовые ложки Имбирь тертый 2 столовые ложки Масло растительное 90 мл Чеснок мелко рубленный 2 столовые ложки Перец чили красный 3 штуки Перец чили хлопьями 1 чайная ложка Кумин (зира) молотый 2 чайные ложки Перец черный молотый… Читать далее »
4 порции 60 мин Вам понадобится: Оливковое масло — 2 ст. л. Говядина — 500 гр. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 4 шт. Чеснок — 2 зуб. Тмин — 0,3 ч. л. Сушеный розмарин — 0,3 ч. л. Лавровый лист — 1 шт. Соль — по вкусу. Перец черный молотый — по вкусу.… Читать далее »
5 порции 60 мин Вам понадобится: сердце — сколько уйдет соль — по вкусу перец — по вкусу масло растительное — сколько уйдет лук — по вкусу сметана — по вкусу кетчуп — по вкусу коньяк — по вкусу Нарежьте сердце на тонкие полоски, удалите сосуды. Хорошенько нужно посолить его и поперчить по вкусу. На… Читать далее »
4 порции 90 мин Вам понадобится: Мясо — 500 гр. Лук репчатый — 1-2 шт. Огурцы соленые — 1-2 шт. Картофель — 6-8 шт. Чеснок — 1-2 зуб. Томатная паста — 1-2 ст. л. Лавровый лист — по вкусу. Соль — по вкусу. Перец — по вкусу. Мясо промыть, нapезaть coлoмкoй и слегка oбжapить в… Читать далее »
6 порции 90 мин Вам понадобится: Баклажан — 6 шт. Фарш — 250 гр. Томат — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зуб. Паприка — 1 ч.л. Домашний кетчуп — 1 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Мясной бульон — 240 мл. Соль — по вкусу. Перец — по вкусу Оливковое масло… Читать далее »
4 порции 30 мин Вам понадобится: тушенка говяжья — 1 банка огурцы солёные — 2 шт. картофель — 500 г луковицы — 1 шт. томат-паста — 1 ст. ложка или помидоры — 2 шт. мука — 1 ч. ложка Обжарьте лук, предварительно мелко нарезав его в жире от тушенки или в растительном масле. Добавьте немного… Читать далее »
3 порции 50 мин Салаты и закуски Вам понадобится: Баклажаны — 3 шт. Морковь — 2 шт. Чеснок — 1 головка Зелень — 0,5 пучка Масло растительное — 3 ст. ложки Соль — 1 ст. ложка Для рассола: Вода — 450 мл Соль — 10 г Уксус 9% — 10 мл Перец черный горошком —… Читать далее »
4 порции 50 мин Вам понадобится: Багет- 1 шт. Баклажан — 1 шт. Моцарелла — 300 гр. Чеснок — 1 зубчик. Базилик зелень- по вкусу Масло оливковое — по вкусу. Багет нарезать, обжарить на оливковом масле. Баклажан порезать вдоль, натереть солью, положить под пресс на 30 минут. Чеснок почистить, пропустить через пресс. Баклажаны натереть чесноком.… Читать далее »