Архив автора: admin55

Грибной суп с фрикадельками : Супы

4 порции 40 мин Вам понадобится: Шампиньоны- 200 гр. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Мясной фарш — 200 гр. Картофель — 4 шт. Зелень петрушки — 1 пучок. Зелень укропа — 1 пучок. Вода — 2 л. Соль — по вкусу. Лист лавровый — 2 шт. Масло растительное — для жарки.… Читать далее »

Итальянский суп из курицы : Супы

4 порции 45 мин Вам понадобится: Куриный бульон — 1,5 л. Курица — 220 гр. Яйцо — 3 шт. Кинза — 1/4 чашки. Петрушка — 1/4 чашки. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Растительное масло — 5 ст. л. Соль — 1 щепотка. Лавровый лист — 1… Читать далее »

Венгерский суп-гуляш : Супы

2 порции 60 мин Вам понадобится: говядина (части для тушения) — 450-500 г, лук репчатый — 1 крупная шт, болгарский перец — 1-2 шт, помидоры — 2 шт (можно заменить томатами в собственном соку), чеснок — 2 зубчика, томатный соус или паста — 1 чайная ложка, бульон (костный) или вода — 300-500 мл, 150 г… Читать далее »

Грибной суп-пюре : Супы

4 порции 60 мин Вам понадобится: сливочное масло — 30 г, молоко — 300 мл, шампиньоны — 600 г, морковь — 70 г, мука — 35 г, сливки — 100 мл, лук — 1 шт. Помойте шампиньоны и закиньте в блендер вместе с небольшим количеством воды. Переливаем все в кастрюлю, добавляем лук и морковь. Накрываем… Читать далее »

Гаспачо из огурцов : Супы

4 порции 30 мин Вам понадобится: Огурец — 4 шт. Авокадо — 1 шт. Сыр фета — 50 гр. Зелень петрушки — пучок. Сок лайма — 1 шт. Паприка — 1 щепотка. Перец черный молотый — 1 щепотка. Соль — 1 щепотка. Огурцы очистить, отваривать в подсоленой воде около 15 минут, разрезать на несколько частей.… Читать далее »

Грибной капучино : Супы

4 порции 40 мин Вам понадобится: Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Орех мускатный по вкусу Масло сливочное 50 г Чеснок 4 зубчика Сливки 100 г Бульон куриный ½ л Грибы белые 400 г Мелко нарезать грибы, затем обжарить их на сливочном масле вместе с чесноком и петрушкой. Если вместо мороженых или свежих… Читать далее »

Гуляш из баранины : Супы

6 порции 60 мин Вам понадобится: Бекон 100 г лук епта репчатый 1 головка Помидоры 2 шт Чеснок 1 зубчик Семена тмина ½ ч л Паприка 1,5 ч л Филе баранины 1 кг Лавровый лист 1 шт Бульон овощной 250 мл Картофель 450 г Зеленый горошек замороженный 100 г Сметана 3 ст л Обжарьте бекон… Читать далее »

Витаминный суп с цветной капустой : Супы

4 порции 40 мин Вам понадобится: овощной бульон — 2 литра цветная капуста — 300 гр луковица — 1 шт морковь — 1 шт помидор — 1 шт картофель — 3-4 шт соль, перец, зелень Картофель, лук и помидоры крупно нарезать, морковь натереть на терке, цветную капусту разобрать на соцветия. Овощной бульон довести до кипения,… Читать далее »

Гаспачо : Супы

2 порции 30 мин Здоровая пища Диета Вам понадобится: 500 г помидоров 300 г болгарского перца 300 г огурцов 150 г лука 1-2 зубчика чеснока 100 мл оливкового масла сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса соль перец Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части. Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.… Читать далее »

Дынный суп с ветчиной : Супы

4 порции 30 мин Вам понадобится: Дыня — 1,5 кг Сливки (10%) — 200 мл. Ветчина — 400 гр. Орех мускатный — по вкусу. Соль — по вкусу. Вымыть дыню, разрезать дыню пополам, удалить косточки. Ложкой аккуратоно отделить мякоть от корки. Мякоть дыни измельчить на блендере. Затем в данную массу добавить сливки, соль и мускатный… Читать далее »