4 порции
30 мин
Вам понадобится:
Дыня — 1,5 кг
Сливки (10%) — 200 мл.
Ветчина — 400 гр.
Орех мускатный — по вкусу.
Соль — по вкусу.
Вымыть дыню, разрезать дыню пополам, удалить косточки. Ложкой аккуратоно отделить мякоть от корки.
Мякоть дыни измельчить на блендере. Затем в данную массу добавить сливки, соль и мускатный орех. Тщательно взбить с в пышную пену.
Взбитую дынную массу поставить в холодильник. Ветчину порезать тонкой соломкой. Затем разлить суп по тарелкам, в каждую тарелке добавить ветчинную соломку.