Различные народы Европы и Азии до сих пор спорят между собой за первенство в изготовлении макарон. Этруски, арабы, китайцы — с кем только не связывают историки происхождение этого продукта. Длинные нити из муки и воды, привезенные с Востока быстро распространились по Западной Европе и обрели огромную популярность. В Италии макароны по праву считаются национальным достоянием.… Читать далее »
Блюда из утки — одно из традиционных рождественских кушаний во многих странах Европы. Теперь уже сложно сказать, почему именно эта птица стала одним из символов зимних торжеств. Рецептов приготовления рождественской утки за многие годы существования традиции набралось множество. Приведем самые вкусные и доступные из них. Утка по-домашнему Для этого рецепта нам потребуются следующие ингредиенты: 2,5… Читать далее »
4 порции 30 мин Вам понадобится: сыр (можно рассольной) 4 кусочка яйца 1 шт. сухари панировочные 1 ст. ложка лук зелёный 2-3 пера помидоры 1-2 шт. жир для жарения 50 г Сыр нарезать на произвольные куски и обвалять каждый в панировочных сухараях. Разогреть на сковороде жир и обжарить кусочки с обоих сторон до золотистого цвета.… Читать далее »
Макаронные изделия можно отваривать двумя различными способами. В первом случае макароны варятся в большом количестве кипятка (на 500 г. макарон необходимо около 3-3,5 литров воды), а после откидываются на дуршлаг, чтобы стряхнуть излишки воды. Макароны, приготовленные таким способом, весят приблизительно в 2,5 раз больше, чем до варки. Второй способ варки предполагает использование меньшего количества воды… Читать далее »
Куриное мясо классифицируется многими докторами как диетическое. Его разрешают употреблять в больших количествах по сравнению с другими видами мяса. Из всех источников животного белка мясо курицы наиболее полезно. Мясо курицы является богатым источником фосфора и калия, протеинов, магния и железа. Легко усваиваясь организмом, она надолго снабжает его необходимой энергией. В курином мясе содержатся витамины А,… Читать далее »
Сегодня трудно представить себе чаепитие без печенья. На прилавках магазинов имеется огромное разнообразие видов и форм этих кондитерских изделий. Невероятно, но по многим источникам, возраст печенья составляет около 10 тысяч лет! Впервые эта выпечка появилась еще на столах древних римлян. Разумеется, сначала печенье имело пресноватый вкус. Сахар в выпечку стали добавлять намного позже. В Европу… Читать далее »
Сливочное масло, как и другие молочные продукты, следует выбирать весьма тщательно. Некачественное масло может легко стать причиной проблем с пищеварением. Что же может служить гарантией качества сливочного масла, которое попадает на наш семейный стол? Часто символом качества для нас служит маркировка «ГОСТ». Однако, здесь имеется один нюанс. Следует убедиться, что продукт является именно сливочным маслом,… Читать далее »
4 порции 30 мин Вам понадобится: Яйца — 2 шт. Сахар — 80 г Маргарин (размягченный) — 170 г Ликер Бейлиз — 120 мл Мука — 150 г Разрыхлитель — 2 ч.л. Взбейте яйца с маргарином, добавьте сахар, продолжая взбивать, добавьте остальные ингредиенты. Разлейте тесто по формочкам. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте маффины и… Читать далее »
Рыбу часто упоминают в качестве одного из главных компонентов здорового и сбалансированного рациона. Рыбу рекомендуют употреблять хотя бы раз в неделю. Она является богатейшим источником витамина А, D,витаминов группы В, полинасыщенных жирных кислот (Омега-3 и Омега-6), белка и других полезных для организма микроэлементов. Жирные кислоты принимают непосредственное участие в строительстве клеток головного мозга. Они также… Читать далее »
Макароноварка представляет собой автономное высокотехнологичное специализированное оборудование. Принцип ее работы достаточно прост. Повар заливает в макароноварку воды, когда она закипает — загружает корзину с макаронами и нажимает кнопку. В процессе варки специальное приспособление перемешивает макароны, чтобы они не слипались. На финальной стадии, корзина с макаронами поднимается вверх, позволяя стечь лишней воде. Наконец, устройство подает специальный… Читать далее »