4 порции 20 мин Вам понадобится: Шпинат 2 кг Кинза (кориандр) листья 1 пучок Орехи грецкие 200 г Аджика мегрельская ½ ч л Чеснок 5 зубчиков Уксус винный 1 ч л Лук зеленый 6 стебелей Базилик зеленый 1 пучок Петрушка 1 пучок Перец чили 1 шт Листья сельдерея 1 пучок Молодой шпинат бланшировать в кипятка… Читать далее »
2 порции 30 мин Вам понадобится: 1 ананас (спелый) 1-2 банана 3-4 мандарина 1-2 киви 1 апельсин орешки (кедровые, арахис и т.д.) йогурт для заправки Ананас разделить на две части. Вынуть мякоть и сердцевину. Нарезать небольшими кубиками мякоть ананаса, банана, киви, очищенные апельсиновые дольки. Мандирины разделить на дольки. Перемешать фрукты, заправить йогуртом. По желанию можно… Читать далее »
4 порции 45 мин Вам понадобится: Картофель 8 шт Масло сливочное 150 г Чеснок 4 зубчика Соль по вкусу Перец свежий стручковый по вкусу Сыр 150 г Майонез 2 ст л Зелень для украшения Надрезаем картофелины так, будто режем их кружочками, оставляя основание толщиной не меньше 7 мм. Трем сыр на мелкой терке, добавляем майонез… Читать далее »
5 порции 20 мин Вам понадобится: Баклажаны 4 шт Лук репчатый 2 шт Перец болгарский 3 шт Перец чили 1 шт Соль по вкусу Чеснок 3 зубчика Зелень для украшения Баклажаны нарезать соломкой, обильно посолить в глубокой миске, дать постоять 30 минут. Затем баклажаны промыть от соли и немного подсушить на полотенце. Пока они сохнут… Читать далее »
4 порции 40 мин Вам понадобится: макароны — 500г сыр фета (измельченный) — 100г сыр твердый — 100г черные оливки — 1/4 стакана мята (листья) — 1/4 стакана растительное масло — 2 ст.л. лимонный сок — 1 ст.л. черный перец (молотый) — по вкусу шпинат — 100г. Отварить макароны, откинуть на дуршлаг и слить лишнюю… Читать далее »
3 порции 60 мин Супы Вам понадобится: 2,5 л. мясного или куриного бульона 3-4 картофелины 1 морковь 1 луковица морская капуста 100 г. 1 банка зеленого горошка 1 яйцо соль, зелень, сметана, масло Сварить яйцо и натереть на терке. Нарезать кубиками овощи — картофель, лук и морковь. Пассеровать овощи в масле Довести до кипения бульон,… Читать далее »
10 порции 35 мин Вам понадобится: Баклажаны 1 шт Цукини 1 шт Перец болгарский 2 шт Помидоры 1 шт Чеснок 2 зубчика Лук репчатый 1 шт Зелень 1 пучок Масло оливковое 3 ст л Тертый сыр 50 гр Все овощи нарезать крупными кубиками. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжаривать овощи по отдельности до готовности. Смешать… Читать далее »
4 порции 15 мин Вам понадобится: грецкие орехи пол-зубчика чеснока смесь специй: гвоздика, шафран, смесь перцев, хмели-сунели, кардамон соль Орехи тщательно перебрать и положить в блендер вместе со специями и чуть-чуточкой давленого чеснока. Добавляем немного кипяченой воды и взбиваем все в блендере. Важноследить за консистенцией соуса — она должна напоминать сметану (можно регулировать густоту по… Читать далее »
4 порции 15 мин Вам понадобится: Лук репчатый 2 шт Чеснок 2 зубчика Корень имбиря 1 шт Соус соевый 2 ст л Масло растительное 2 ст л Уксус рисовый 1 ст л Томатная паста 3 ст л Сахар 2 ст л Сок апельсиновый 125 мл Крахмал 1 ст л Водоросли нори сухие Луковички, чеснок, имбирь… Читать далее »
5 порции 30 мин Вам понадобится: лук-шалот 2 штуки чеснок 2 зубчика имбирь капуста цветная горчица дижонская тмин масло оливковое кориандр молотый куркума кинза вода 120 миллилитров соль острый красный перец Для начала нарежьте лук и чеснок мелко. Имбирь измельчите с помощью терки. Все обжарим на сковороде на масле и добавим горчицу и тмин. Капусту… Читать далее »