5 порции
30 мин
Вам понадобится:
лук-шалот 2 штуки
чеснок 2 зубчика
имбирь
капуста цветная
горчица дижонская
тмин
масло оливковое
кориандр молотый
куркума
кинза
вода 120 миллилитров
соль
острый красный перец
Для начала нарежьте лук и чеснок мелко. Имбирь измельчите с помощью терки. Все обжарим на сковороде на масле и добавим горчицу и тмин.
Капусту разобрать. Смешать вместе кориандр, соль, куркуму и перец. Все специи добавить в сковородку. Перемешать и туда же добавить капусту с кинзой. Немного воды и накрыть крышкой. Тушим около 10 минут.
Наша капуста готова. Приятного аппетита!