Архив рубрики: Список рецептов

Биточки в слоеном тесте : Мясо

8 порции 60 мин Вам понадобится: Фарш — 500 гр. Лук зеленый — 1 пучок. Масло сливочное — 50 гр. Тесто слоеное — 500 гр. Панировочные сухари — по вкусу. Масло растительное — для жарки. Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить кусочек сливочного… Читать далее »

Азу по-татарски : Мясо

4 порции 90 мин Вам понадобится: Мясо — 500 гр. Лук репчатый — 1-2 шт. Огурцы соленые — 1-2 шт. Картофель — 6-8 шт. Чеснок — 1-2 зуб. Томатная паста — 1-2 ст. л. Лавровый лист — по вкусу. Соль — по вкусу. Перец — по вкусу. Мясо промыть, нapезaть coлoмкoй и слегка oбжapить в… Читать далее »

Азу с тушенкой : Мясо

4 порции 30 мин Вам понадобится: тушенка говяжья — 1 банка огурцы солёные — 2 шт. картофель — 500 г луковицы — 1 шт. томат-паста — 1 ст. ложка или помидоры — 2 шт. мука — 1 ч. ложка Обжарьте лук, предварительно мелко нарезав его в жире от тушенки или в растительном масле. Добавьте немного… Читать далее »

Баклажаны по-турецки : Мясо

6 порции 90 мин Вам понадобится: Баклажан — 6 шт. Фарш — 250 гр. Томат — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зуб. Паприка — 1 ч.л. Домашний кетчуп — 1 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Мясной бульон — 240 мл. Соль — по вкусу. Перец — по вкусу Оливковое масло… Читать далее »

Брускетта с баклажаном и моцареллой : Салаты и закуски

4 порции 15 мин Вам понадобится: Баклажаны 600 гр Помидоры 250 гр Сыр моцарелла 200 гр Батон 250 гр Орегано 1 ч л Красный острый перец молотый по вкусу Базилик 1 ч л Масло оливковое 30 мл Порезать тонкими ломтиками хлеб, обжарить его с обеих сторон. Нарезать пластинками баклажаны и помидоры. Запечь на гриле. Смешать… Читать далее »

Брускеты с соусом песто, запеченными перцами и козьим сыром : Салаты и закуски

4 порции 20 мин Вам понадобится: Багет французский 1 штука Перец красный свежий 1 штука Перец желтый свежий 1 штука Сыр козий 200 г Масло оливковое 150 мл Листья базилика по вкусу Орехи кедровые 20 г Сыр пармезан 20 г Чеснок 1 зубчик Соль морская по вкусу Нарезать хлеб ломтями и обжарить на оливковом масле.… Читать далее »

Брусничные огурцы : Салаты и закуски

3 порции 120 мин Вам понадобится: Огурцы — 4 кг. Брусника — 500 гр. Чеснок — 6 зуб. Листья хрена — 4 шт. Укроп — 1 пучок. Зелень петрушки — 1 пучок. Базилик — 4 листика. Лук-севок — горсть. Соль — 60 гр. Вода — 6 л. Огурцы залить водой, замачивать около 6 часов, воду… Читать далее »

Бургеры из баклажанов : Салаты и закуски

2 порции 40 мин Вам понадобится: Баклажан — 2 шт. Моцарелла — 8 кусков. Помидоры-черри — 20 шт. Базилик — пучок. Оливковое масло — по вкусу. Соль — по вкусу. Перец — по вкусу. Вымойте баклажаны, нарежьте дисками в примерно 1 см толщиной, присыпьте солью и оставьте на 1-2 часа, чтобы овощи дали сок. Нарежьте… Читать далее »

Бутерброды «Божьи коровки» : Салаты и закуски

6 порции 20 мин Вам понадобится: Батон — 1 шт. Твердый сыр — 6 ломтиков. Помидоры черри — 3 шт. Маслины — 6 шт. Кукуруза — по вкусу. Листья салата — 6 шт. Измельченная зелень — по вкусу. Сливочное масло — 100 гр. Масло смешать с зеленью. Получилось зеленое масло. Намазать ломтики батона маслом. Сверху… Читать далее »

«Цезарь» с креветками : Салаты и закуски

2 порции 60 мин Вам понадобится: Креветки — 400 гр. 1/2 свежего Батона Помидорки черри — 8 шт. Яйца куриные — 2 шт. Пучок зеленого салата — 1 шт. Оливковое масло — 100 грамм Сыр пармезан — 150-200гр. Чеснок — 1 зубчик Соль, молотый черный перец Отварить яйца вкрутую Натереть на терке пармезан или другой… Читать далее »