В мире найден самый острый перец. До недавнего времени перец сорта Trinidad Moruga Scorpion был известен как самый острый в мире перец чили. Но совсем недавно в книгу рекордов Гиннеса попал перец Carolina Reaper из Южной Каролины (США). Его вырастил Эд Карри из компании PuckerButt Pepper. Такой перец отлично подходит для приготовления острый соусов и… Читать далее »
4 порции 20 мин Вам понадобится: Масло оливковое по вкусу Вода 50 мл Лимоны ½ шт Чеснок 4 зубчика Фасоль зеленая стручковая 350 г Помидоры 2 шт Соль по вкусу Перец черный молотый Перец чили 3 шт Томатная паста 3 ст л Отварить стручки свежей фасоли, бросив их в кипящую подсоленную воду на пять-шесть минут.… Читать далее »
В Белграде впервые сотоится фестиваль балкансого сыра, который состоится 25, 26 января. Как отмечают его учредители, сыр имеет важную роль в кухне региона, однако и местные сыры, и блюда из него известны в мире недостаточно. Фестиваль призывается поддержать сербских производителей и ознакомить всех желающих с большим ассортиментом сырной продукции. Balkan Cheese Festival произойдет в Mikser… Читать далее »
Секрет конфет, которые разработали германские ученые, в том, что они содержат в своем составе особенные бактерии. Бактерии были найдены в «живых» йогуртах, которые благотворно влияют на работу желудка. Главное отличие конфет от обычных — они не прилипают к зубам и не разрушают эмаль. Помимо этого они не содержат сахар, вредные красители и пищевые добавки.
6 порции 30 мин Вам понадобится: Грибы шиитаке сушеные 6 шт Баклажаны 1,5 кг Свинина 200 гр Масло оливковое 5 ст л Чеснок по вкусу Бульон 200 мл Соус соевый 4 ст л Соль по вкусу Черный перец молотый по вкусу Картофель отварной 4 шт Замочите грибы в миске d горячей водt на 20 минут.… Читать далее »
8 порции 180 мин Вам понадобится: Тушка фазана — 1 шт. Уксус — 1 ч.л. Сало свиное — 150 гр. Лимон — 2 шт. Ветчина — 150 гр. Субпродукты фазаньи — 200 гр. Масло сливочное — 1 ст.л. Изюм — 70 гр. Рис — 200 гр. Вино белое сухое — 200 мл. Гвоздика — 5… Читать далее »
4 порции 35 мин Вам понадобится: Рис 250 г Лук репчатый 1 шт Масло оливковое 4 ст л Масло сливочное 70 г Сыр пармезан 200 г Вино белое 1 ст Бульон куриный 2 л Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Натереть на мелкой терке пармезан. Мелко нарубить лук. Разогреть оливковое масло в большой… Читать далее »
10 порции 45 мин Вам понадобится: Творог (лучше не жирный) — 250 г. Яйцо — 1 шт Мука — 3 ст. л. Ванильный сахар (можно пакетик) — 0,5 пакет. Сыр творожный (для кремовой начинки) — 4 ст. л. Ягода (свежая или размороженная) — 10 шт Сахарная пудра (по вкусу) Замешиваем тесто из творога, 1 яйца,… Читать далее »
4 порции 30 мин Вам понадобится: Яйцо куриное 6 шт Молоко 150 мл Цукини 3 шт Сыр фета 150 г Масло оливковое 1 ст л Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Разогрейте гриль в духовке. В миске хорошо взбейте яйца с молоком. Посолите и поперчите. Затем добавьте натертые на крупной терке кабачки, нарезанную… Читать далее »
6 порции 40 мин Вам понадобится: Творог 500 г Сахар 6 ст л Яйцо куриное 2 шт Мука пшеничная ½ ст Ванилин 5 г Масло растительное для жарки Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать. Из полученного теста сформировать лепешки руками.. Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до… Читать далее »