Консоме — национальное блюдо французской кухни. Оно представляет собой наваристый мясной бульон с косточками. У нашей страны особое отношение к данному блюду. Консоме упоминается в произведениях русских классиков, в частности, А.П. Чехова и П.В. Вяземского. Он подавался к столу еще в царской России, в 19 веке и стал известен благодаря французским поварам при дворе Екатерины. … Читать далее »
Украшение праздничного торта – момент ответственный, но всего лишь чуточку сноровки и умения и вы сможете украсить торт сами, вызвав при этом настоящий восторг гостей праздника! На свадьбе все всегда с нетерпением ждут свадебный торт, это как своего рода кульминация, целый ритуал с выкупом первого кусочка. Украсить торт можно используя живые цветы и атласные ленты… Читать далее »
Порой хозяйки сталкиваются с тем, что их пироги не держат форму. Причина этого может заключаться в том, что мука, которая использовалась для замеса дрожжевого или пресного теста, оставляет желать лучшего в силу слабой клейковины. Особенно много проблем возникает с мукой, полученной из немного проросшего зерна. Если тесто расплывается, то при просеивании допустимо добавить в муку… Читать далее »
2 порции 20 мин Вам понадобится: Лук красный 1 головка Вино белое 200 мл Щавель 100 г Сливки 50 г Лимоны 1 штука Помидоры 2 штуки Лосось 60 г Масло сливочное 30 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу На сильном огне уварить смесь вина и мелко нарубленного красного лука на одну треть.… Читать далее »
2 порции 5 мин Вам понадобится: Куриное филе — 400 г Лимон — 1/2 шт. Петрушка — 1 пучок Лук зеленый — 1 пучок Специи — по вкусу Мука — 2 ст.л. Томатная паста — 3 ст.л. Пшеничные булочки — 4 шт. Масло для обжаривания На мелкие кубики порежьте куриное филе и замаринуйте его в… Читать далее »
Соус аматричана принадлежит к числу классических итальянских соусов для макарон. Его историческая основа — традиционный итальянский соус гричиа, который готовили из оливкового масла, острого перца и свиной щековины. После захвата Италии Наполеоном, во многие соусы стали добавлять томаты — и гричиа не стал исключением. В своем современном виде впервые соус аматричана появился в поселении Аматриче,… Читать далее »
Дайкон — продолговатый белый корнеплод, представляющий собой разновидность редьки. Широко применяется в кухне народов Азии — в особенности в Японии и Китае. Дайкон пригоден к употреблению как в сыром вид, так и после любой термической обработки (варки, жарки, запекания). По вкусу сырой дайкон очень напоминает капустную кочерыжку. Полезные свойства дайкона Это низкокалорийный продукт, насыщенный растительным… Читать далее »
Кафе-Бар «Belochka» Адрес : ул. Лесная 1/2 Телефоны : +7 (499) 251-77-00 Время работы: Круглосуточно Средний счет: 1000 руб. — 2000 руб. Кафе «Борго» Адрес : Полевой 2й пер. 2 Телефоны : +7 (495) 728-08-82 Время работы: 12.00 — 00.00 Средний счет: 500 руб. — 1000 руб. Кафе «Soupcafe» Адрес : Скаковая ул., 17 Телефоны… Читать далее »
Заморозка овощей, фруктов и ягод — отличный способ сохранить привычку правильного и здорового питания в зимние месяцы. Подготовка овощей к заморозке предполагает их предварительную обработку. Помидоры Для заморозки лучше всего подходят небольшие помидоры, и обязательно хорошо созревшие. Для заморозки помидоры необходимо вымыть и высушить, очистить от плодоножек. Затем их следует поставить в морозильную камеру на… Читать далее »
Караоке-бар «Пять звезд» Адрес : ул. Кольцевая 1, парк-отель Солнечный Телефоны : 8-800-700-21-00 Время работы: Пт.-Сб., 21.00 — 06.00 Средний счет: 0 руб. — 0 руб. Караоке-клуб «Луна» Адрес : Ленина пр. 106/1 Телефоны : +7 (3852) 36-51-08 Время работы: Вт. — Вс. — с 20.00 Средний счет: 1250 руб. — 1250 руб. Караоке-клуб «Чикаго»… Читать далее »