2 порции
20 мин
Вам понадобится:
Лук красный 1 головка
Вино белое 200 мл
Щавель 100 г
Сливки 50 г
Лимоны 1 штука
Помидоры 2 штуки
Лосось 60 г
Масло сливочное 30 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
На сильном огне уварить смесь вина и мелко нарубленного красного лука на одну треть. Добавить сливки, лимонный сок, щавель, тушить пару минут, постоянно помешивая.
Потом добавить очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить и снять с огня.
Куски лосося обжарить на сливочном масле по две минуты с каждой стороны и подавать, щедро полив соусом.