Архив за месяц: Январь 2015

Банановые оладьи на сливках : Выпечка

8 порции 40 мин Вам понадобится: Бананы 4 шт Яйцо куриное 2 шт Сливки 0,5 ст Сахар 2 ст Мука пшеничная 0,5 ст Масло растительное 4 ст л Ванилин 5 гр Замесить тесто с помощью миксера. В глубокой чашке смешать бананы, яйца, сливки, муку, сахар вплоть до образования однородной массы. Всыпать ванилин и еще раз… Читать далее »

Сырные палочки : Выпечка

порции 120 мин Вам понадобится: пшеничная мука — 200г твердый сыр — 200г маргарин — 200г яйцо (желток) — 2 шт. тмин — по вкусу сахар, соль — по вкусу. Сыр натереть на мелкой терке. Замесить тесто из муки, сыра, мелко рубленого маргарина, 1 ч. л. тмина и щепотки сахара и соли Оставить тесто в… Читать далее »

Сырное печенье : Выпечка

6 порции 25 мин Вам понадобится: мука — 2 ст. л. яйцо — 2 шт. тертый сыр — 100 г Отделите белки от желтков. Белки хорошо взбейте, а желтки перемешайте. Смешайте сыр с мукой. Смажьте противень маслом. Формируйте печенье и выкладывайте на противень. Разогрейте духовку до 220 градусов. Выпекайте печенье 15 минут.

Спагетти с фетой и оливками : Выпечка

4 порции 25 мин Диета Вам понадобится: спагетти — 400 г помидорки черри — 500 г сыр фета — 250 г маслины — 10 шт. рубленная петрушка — 2 ч. л. оливковое масло — 3 ст. л. соль перец Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем помидорки на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем солью и перцем.… Читать далее »

Сыр алтайский

Алтайская земля славится богатой историей производства качественных твердых сыров. Традиции производства сыра на Алтае уходят корнями в 1900 год.  Поначалу алтайские мастера пользовались проверенными рецептами сыров, первым из которых был Чеддер, известный достаточно простой технологией приготовления. Швейцарские сыроделы поделились с нашими производителями рецептом превосходного по своим вкусовым качествам сыра Эмменталь.  В дальнейшем производство сыра на… Читать далее »

Масло сливочное

Сливочное масло впервые пришло на Русь в IX. В его приготовлении могли использовать взбитые сметану, сливки или скисшее молоко.  С XIX века на Руси возникли собственные традиции промышленного производства сливочного масла. Сыродел И.В. Верищагин, вдохновленный примером нормандского масла с выставки во Франции решил наладить производство масла, которое стали называть парижским, а многие годы спустя этот… Читать далее »

Блинный торт

Блинный торт может стать не только отличным завтраком или ужином для всей семьи, но и праздничным блюдом. Вместо коржей в таком торте используются блинчики, приготовленные по вашему любимому рецепту.   Блинные торты предполагают большой выбор сладких и несладких начинок в зависимости от того, какие начинки предпочитаете вы и ваши близкие и от того, какой торт… Читать далее »

Генеральная уборка вместе с детьми — сплоченность семьи!

Если вы решили сделать генеральную уборку в своем доме, не забудьте позвать ваших детей на помощь — вы не только облегчите себе работу, но и найдете повод научить их многим, полезным в будущем, вещам. Самый простой способ заинтересовать детей — устроить уборку в виде игры. Вы не только займете их на достаточно долгое время, но… Читать далее »

Рис с авокадо и лаймом : Здоровая пища

2 порции 30 мин Вам понадобится: 2 порции готового риса (это около 0,5 стакана сухого дикого риса) 1 спелый авокадо сок 1 лайма 0,5 ч.л. цедры лайма пучок петрушки горсть тыквенных семечек соль, перец по вкусу Сделать пюре из авокадо и добавить лаймовый сок. Горячий рис соединить с авокадным пюре и добавить цедру лайма, затем… Читать далее »

Картофель Дофине : Здоровая пища

4 порции 120 мин Вам понадобится: 700 г картофеля 300 мл жирных сливок 100 мл молока 2 зуб. чеснока соль свежемолотый белый перец специи(сухой базилик, молотый мускатный орех, паприка) Чеснок слегка отварить в кипящей воде и растолочь в пюре, выложить в сотейник. Добавить молоко, сливки, соль, перец и специи, довести до кипения, помешивая. Соус для… Читать далее »