4 порции
120 мин
Вам понадобится:
700 г картофеля
300 мл жирных сливок
100 мл молока
2 зуб. чеснока
соль
свежемолотый белый перец
специи(сухой базилик, молотый мускатный орех, паприка)
Чеснок слегка отварить в кипящей воде и растолочь в пюре, выложить в сотейник.
Добавить молоко, сливки, соль, перец и специи, довести до кипения, помешивая. Соус для картофеля готов.
Очистить картофель и нарезать тонкими кружочками.
Выложить картофель в форму , смазанную маслом и залить чесночно-сливочным соусом.
Запекать около 1,5 часов при 170С, периодически слегка приминать картофель специальной лопаточкой.