Для варки детских блюд часто используют макароны причудливых форм (бантики, ракушки), а также вермишель и лапшу. Длинные макаронные изделия помещают в кастрюлю целиком и разрезают уже в процессе варки. Макароны варят в кипящей подсоленной воде ( на 5-6 л воды нужно 30-40 г соли). При варке макароны необходимо помешивать, чтобы не слипались. Вермишель варится 10-15… Читать далее »
Мясо считается основным источником белка для организма человека. Оно абсолютно необходимо тем, кто занимается фитнесом и интенсивными физическими нагрузками. Да и для любого из нас мясо — обязательный компонент сбалансированного меню. Кроме белка, в мясе содержатся витамины А, В и D и ценные микроэлементы, такие как железо, селен и цинк. Диетологи рекомендуют употреблять мясо с… Читать далее »
4 порции 25 мин Вам понадобится: Курица 250 г Яблоки 200 г Апельсины 200 г Ветчина 200 г Салат зеленый 100 г Майонез 20 г Сметана 60 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зелень 50 г Курицу отварить в подсоленой воде, остудить и нарезать ломтиками. Очистить яблоко и апельсин от кожуры и… Читать далее »
порции мин Здоровая пища Вам понадобится: Брюссельскую капусту кладем в пароварку и готовим 10 минут. Разогреваем сковороду, наливаем масло, кладем муку, немного обжариваем и добавляем сливки, немного разбавляем водой. Все перемешать до однородной массы и понемногу добавляем сыр. Затем добавляем лимонный сок, соль, перец, базилик и мускатный орех. Оставляем под крышкой на слабом огне на… Читать далее »
Многие согласятся с тем, что полуфабрикаты — хоть и не самая полезная еда, но, несомненно, самая удобная. Именно их мы чаще всего покупаем по дороге с работы, чтобы не тратить время на приготовление ужина. Однако, все чаще с экранов телевизоров мы слышим о вреде полуфабрикатов. Давайте вместе разберемся — правда это или нет. Что такое полуфабрикаты? Полуфабрикатами… Читать далее »
Тем, кто сидит на диете, часто рекомендуют отказаться от всех видов макарон. Однако, современные диетологи учитывают, что макароны из твердых сортов пшеницы вполне подходят для худеющих. Если, конечно, не увлекаться жирными соусами. Гликемический индекс таких макарон составляет всего 55 единиц. Это даже ниже, чем у нешлифованного риса (65 единиц) и свеклы (64 единицы). Макароны из… Читать далее »
Сегодня ничего не стоит найти макароны разных цветов и размеров на прилавках магазинов. Однако, все еще находятся отчаянные ценители этого блюда, любящие готовить тесто для макарон самостоятельно. Для приготовления теста необходимо смешать муку с яйцом, ложкой воды и ложкой растительного масла. Все компоненты нужно перемешать с помощью двух ножей и тщательно вымесить тесто руками. Оно… Читать далее »
25 порции 4 мин Вам понадобится: филе лосося — 4 шт. апельсины — 5 шт. лук-шалот — 2 шт. оливковое масло — 1 ст. л. сок лайма — 1 ст. л. имбирь — 1 ч. л. перец чили — 1 ч. л. тмин — 1/2 ч. л. семена кориандра — 1 ч. л. Апельсины очистите… Читать далее »
Бытует стереотип, что правильное питание либо невкусное и скучное, либо слишком дорогое для среднего человека. Давайте попробуем развенчать этот миф и научимся самостоятельно составлять полезное и разнообразное меню на каждый день. Меню помогает привести наши пищевые привычки в определенную систему, упорядочить их. А кроме того, заметно упрощает наш быт — мы уже точно знаем когда… Читать далее »
4 порции 20 мин Вам понадобится: Лосось слабосоленый 250 г Сельдерей 4 стебля Морковь 2 шт Масло оливковое 2 ст л Сок лимонный 1 ч л Нарезать кубиками филе лосося, кружочками сельдерей, тонкими пластинками морковь. Добавить немного оливкового масла, сбрызнуть лимонным соком. Посыпать свежемолотым черным перцем.