2 порции 60 мин Вам понадобится: Свиная шейка — 2 куска. Пршут (хамон, пармская ветчина или бекон) — 2 ломтика. Каймак (сливочный, творожный сыр) — 2 ст.л. Молодой сыр (овечий, козий) — 2 кусочка. Панировочные сухари — по вкусу. Яйцо — 1 шт Мясо отбиваем с обеих сторон. Укладываем на него сыровяленный окорок. Смазываем каймаком.… Читать далее »
6 порции 30 мин Вам понадобится: Огурцы маринованные — 200 гр. Сыр твердых сортов — 200 гр. Колбаса — 200 гр. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Соль — про вкусу. Перец черный молотый — по вкусу. Майонез — по вкусу. Масло растительное — для жарки. Огурцы, сыр и колбасу порезать соломкой.… Читать далее »
4 порции 15 мин Вам понадобится: помидоры — 2 шт. сыр моцарелла — 250 г белый хлеб — 4 кусочка чеснок — 1 зубчик зеленый лук — 2 шт. сливочное масло — 40 г растительное масло — 1 ч. л. базилик черный перец Мелко рубим чеснок, из помидор вырезаем плодоножки и режем ломтиками. Нарезаем зеленый… Читать далее »
Заготовьте на зиму рыбу — это также просто как и овощи с фруктами. Эта книга вам в этом поможет. Солите, сушите, вяльте, коптите — способов заготовить рыбу на зиму оказывается есть великое множество, на любой вкус. Выберите свой любимый рецепт из этой книги. Также в книге собраны интересные рецепты блюд из заготовленной впрок рыбы, которые… Читать далее »
О макронах существует множество интересных фактов. Слово «паста» в переводе с итальянского означает «тесто для макарон» Во всем мире существует примерно 400-600 видов макаронных изделий. В Италии макароны готовят только из пшеницы твердых сортов. Количество пасты, за год съедаемой итальянцами можно сравнить с макарониной, которую можно обмотать вокруг земного шара 15 тысяч раз. 25 октября… Читать далее »
Книга «Русская кухня» — плод многолетнего собирательского труда автора, объехавшего Россию в поисках рецептов русской кухни, от Белого моря до предгорий Кавказа, от Великого Новгорода до Тихого океана. В этой книге читатель найдет блюда северных поморов и монастырской кухни, царского стола и дома Л.Н.Толстого; старинные и современные тверские, костромские, суздальские, псковские, рязанские, московские рецепты —… Читать далее »
Во все времена были люди, способные превращать еду в искусство: Оливье, родоначальник знаменитого салата, Джулия Чайлд, познакомившая Америку с чудесами французской кухни. Сегодня мы познакомим вас с современными поварами со всего мира и их рецептами. Серж Маркович – сербский ресторатор, шеф-повар и ведущий кулинарных шоу. Специализируется на приготовлении блюд из рыбы и морепродуктов. Автор… Читать далее »
5 порции 20 мин Вам понадобится: кальмары — 500 г яйца — 4 шт. лук — 1 шт. твердый сыр — 150 г сметана — 50 г майонез — 50 г соль белый перец Ошпарить кальмары кипятком, почистить и отварить в подсоленой воде. Затем мелко нарезать. Нарезать мелкими ломтиками лук и яйца, смешать с кальмарами,… Читать далее »
2 порции 35 мин Вам понадобится: Филе семги 300 г Сливки 20%-ные 0,5 л Помидоры 100 г Картофель 200 г Лук-порей 100 г Морковь 100 г Лавровый лист по вкусу Соль по вкусу Масло растительное 60 г Перец черный молотый Сухарики ржаные по вкусу Лук и морковь нашинковать соломкой и обжарить на растительном масле (в… Читать далее »
2 порции 30 мин Вам понадобится: Молоко — 250 гр. Вода — 150 гр. Шампиньоны — 100 гр. Сливочное масло — 25 гр. Репчатый лук — 15 гр. Картофель — 200 гр. Соль, перец — по вкусу. Лавровый лист — 1 шт. Грибы нарезать соломкой и вместе с луком обжарить на масле. Подлить кипяток, добавить… Читать далее »