2 порции
60 мин
Вам понадобится:
Свиная шейка — 2 куска.
Пршут (хамон, пармская ветчина или бекон) — 2 ломтика.
Каймак (сливочный, творожный сыр) — 2 ст.л.
Молодой сыр (овечий, козий) — 2 кусочка.
Панировочные сухари — по вкусу.
Яйцо — 1 шт
Мясо отбиваем с обеих сторон.
Укладываем на него сыровяленный окорок.
Смазываем каймаком.
Поверх каймака выкладываем сыр.
Скатываем рулет.
Опускаем его во взбитое яйцо, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на среднем огне до готовности.