Армянская кухня. Н. Серебрякова

Знакомьтесь с армянской кухней, которая является старейшей на континенте. В книге не только национальные рецепты, но и старинные легенды, которые отражают древнюю культуру. Книга сопровождается красочными иллюстрациями и фотографиями, а рецепты не оставят никого равнодушными — вкусная, ароматная и питательная армянская кухня — отличный выбор для вашего стола. Страниц 160 стр. Формат 60×100/8 (247×290 мм)… Читать далее »

Салат с фетой и крабовым мясом : Салаты и закуски

4 порции 20 мин Диета Вам понадобится: Крабовое мясо 250гр Сыр Фета 200 гр Лайм 1/2 шт. Болгарский перец Помидоры Листья салата Оливковое масло Соль Нарезать ингредиенты: фету и крабовое мясо и лайм небольшими кусочками, перец и помидоры — соломкой. Добавить соль и оливковое масло, тщательно перемешать. Подать на листьях салата.

Картофельные зразы с адыгейским сыром : Выпечка

10 порции 60 мин Вам понадобится: 1 кг картофеля 1 стакан (250 мл) муки 300 гр адыгейского сыра пучок укропа с петрушкой соль специи (чертый молотый перец, куркума) растительное масло для обжаривания Картофель очистить и отварить до готовности. Растолочь картофель в пюре, добавить соль, куркуму и муку, тщательно перемешать и остудить. Адыгейский сыр натереть на… Читать далее »

Факты о макаронах со всего света

Средний итальянец употребляет порядка 51 фунта макаронных изделий в год. Кстати, лапшой можно назвать не любые макаронные изделия, а только те, в составе которых содержатся яйца.    Октябрь в Италии считается Национальным месяцем пасты. Одни из лучших сортов твердой пшеницы для изготовления макарон поставляются в Италию из штата Дакота (США), Знаменитая китайская лапша появилась около 5000 лет… Читать далее »

Луковое варенье : Заготовки

4 порции 60 мин Вам понадобится: лук репчатый сахар вино белое 200 миллилитров уксус винный 60 миллилитров тимьян кориандр соль черный перец масло сливочное 50 граммов Лук крупно порезать. Масло разогреть, выложить лук на сковороду к маслу, добавить соль и жарить пока лук не станет прозрачным. Не забудьте добавить тимьян, перец и кориандр, когда лук… Читать далее »

Икра кабачковая остренькая : Заготовки

6 порции 30 мин Вам понадобится: Ингредиенты: 6 кг кабачков, 500 г лука, 600 г томатного соуса, 1 головка чеснока, 2,5 ст.л. соли, ½ ч.л. молотого чёрного перца. Нарежьте кусочками кабачки и лук. Обжарьте отдельно, затем измельчите с помощью мясорубки. Посолите, поперчите, добавьте чеснок, томатный соус и все вместе тщательно перемешайте. Простерелизуйте банки, затем разложите… Читать далее »

Ореховый соус : Здоровая пища

4 порции 15 мин Вам понадобится: грецкие орехи пол-зубчика чеснока смесь специй: гвоздика, шафран, смесь перцев, хмели-сунели, кардамон соль Орехи тщательно перебрать и положить в блендер вместе со специями и чуть-чуточкой давленого чеснока. Добавляем немного кипяченой воды и взбиваем все в блендере. Важноследить за консистенцией соуса — она должна напоминать сметану (можно регулировать густоту по… Читать далее »

Кисло‑сладкий китайский соус для мяса : Здоровая пища

4 порции 15 мин Вам понадобится: Лук репчатый 2 шт Чеснок 2 зубчика Корень имбиря 1 шт Соус соевый 2 ст л Масло растительное 2 ст л Уксус рисовый 1 ст л Томатная паста 3 ст л Сахар 2 ст л Сок апельсиновый 125 мл Крахмал 1 ст л Водоросли нори сухие Луковички, чеснок, имбирь… Читать далее »

Использование макарон в работе с дошкольниками

Опыт многих педагогов дошкольных учреждений показывает, что макароны — незаменимый материал для творчества. Дошкольники увлеченно используют макароны в своих поделках разной степени сложности — аппликациях, конструировании. И среди этих поделок порой встречаются самые настоящие шедевры. Использование нетрадиционных художественных техник на занятиях в детских садах позволяет внести в процесс образования особую атмосферу радости и развивает воображение.… Читать далее »

Сырники с сыром фета : Выпечка

3 порции 20 мин Вам понадобится: творог — 130 г фета — 30 г яйцо — 1 шт. мука — 50 г щепотка соли сахар — 1 ч. л. Разомните творог с фетой, добавьте яйцо и перемешайте. Добавьте муку, посолите и добавьте сахар, перемешайте. Из получившейся слепите сырники и поджарьте на растительном масле.