В мире найден самый острый перец. До недавнего времени перец сорта Trinidad Moruga Scorpion был известен как самый острый в мире перец чили. Но совсем недавно в книгу рекордов Гиннеса попал перец Carolina Reaper из Южной Каролины (США). Его вырастил Эд Карри из компании PuckerButt Pepper. Такой перец отлично подходит для приготовления острый соусов и… Читать далее »
В Белграде впервые сотоится фестиваль балкансого сыра, который состоится 25, 26 января. Как отмечают его учредители, сыр имеет важную роль в кухне региона, однако и местные сыры, и блюда из него известны в мире недостаточно. Фестиваль призывается поддержать сербских производителей и ознакомить всех желающих с большим ассортиментом сырной продукции. Balkan Cheese Festival произойдет в Mikser… Читать далее »
Секрет конфет, которые разработали германские ученые, в том, что они содержат в своем составе особенные бактерии. Бактерии были найдены в «живых» йогуртах, которые благотворно влияют на работу желудка. Главное отличие конфет от обычных — они не прилипают к зубам и не разрушают эмаль. Помимо этого они не содержат сахар, вредные красители и пищевые добавки.
Не так давно в славном городе Нью-Йорк появилась идея создать сеть магазинов, в которых можно было бы обменивать продукты, которые для вас оказали лишними, на другие. Идеологом данного движения является Кейт Пейн, которая и дала новому веянию название — Food swapping (обмен едой). Летом 2013 года подобные магазины для обмена продуктами стали появляться и в… Читать далее »
Если вам необходимо сконцентрироваться, решить важную задачу, принять единственно верное решение или сосредоточиться на работе, то вам просто нужно выпить стакан воды. В журнале «Frontiers in Human Neuroscience» появилась статья, в которой как самый простой и безвредный способ стимулировать мозговую деятельность названо употребление воды. Не нужно пить кофе или энергетики, достаточно только пары стаканов чистой… Читать далее »
В московском саду «Эрмитаж» состоится фестиваль мировой еды, который организует издательский дом «Вокруг света». Как сообщается в пресс-релизе, поступившем в «Ленту.ру», мероприятие будет проходит 15 и 16 июня. Билеты уже поступили в продажу. На территории сада можно будет попробовать блюда разных частей света, каждая из которых подготовит свою программу для посетителей. Так, например, в зоне,… Читать далее »
Сеть ресторанов «YO! Sushi» в Лондоне используют для работы летающие подносы. Для того чтобы облегчить работу обслуживающего персонала, а также ускорить процесс получения заказа посетителями, используется мини-вертолет из легкого углеродного волокна. Этот поднос способен развивать скорость до 40 км в час, а управление им осуществляется с помощью iPad. Официанты задают направление подносов iTray, наполняют их… Читать далее »
Американскими специалистами по здоровому питанию Дэвидом Зинченко и Питером Муром была разработана новая диета, которая стала очень популярной среди худеющих в этом сезоне. Диета называется 8-часовая. Она состоит в том, что принятие пищи должно происходить каждые 8 часов. Например, если завтрак был в 10.00, то ужин должен быть в 18.00. Сам временной промежуток может быть… Читать далее »
Какие продукты стоит исключить из вашего ежедневного меню? Сельдерей Этот овощ признан одним из самых загрязненных пестицидами. Занимает он такую позицию из-за того, что не имеет прочной кожицы, которая была бы способна защитить от вредных химикатов. Даже тщательное мытье не способно избавить сельдерей от пестицидов. Черника Последние исследования показывают, что около 30% этой замороженной ягоды отравлены… Читать далее »
По мнению южнокорейских ученых — самый успешный продукт, который борется с похмельем это спаржа. В этом овоще находятся особые аминокислоты, помогающие адаптироваться клеткам печени после алкогольного стресса. Так же в спарже много витаминов группы В, которые поддерживают нервную систему, селена, который поддерживает иммунитет. Спаржа богата пищевыми волокнами и клетчаткой, помогающими выводить из организма токсины… Читать далее »