Сеть ресторанов «YO! Sushi» в Лондоне используют для работы летающие подносы.
Для того чтобы облегчить работу обслуживающего персонала, а также ускорить процесс получения заказа посетителями, используется мини-вертолет из легкого углеродного волокна. Этот поднос способен развивать скорость до 40 км в час, а управление им осуществляется с помощью iPad. Официанты задают направление подносов iTray, наполняют их едой, направляют к нужному столику, затем, когда клиенты забрали еду, возвращают их обратно.
Если летающие подносы понравятся посетителям, то они могут быть распространены во всех 64 ресторанах «YO! Sushi» в Великобритании в следующем году. Сейчас они используются только в двух ресторанах данной сети.