Продовольственная и сельскохозяйственная организации Объединенных Наций (ФАО), Всемирная продовольственная программа (ВПП) и Международный фонд сельскохозяйственного развития (ИФАД) опубликовали заявление, в котором сообщается, что около полутора миллиардов тонн продуктов в мире оказываются в итоге в корзине отходов. Этого продовольствия хватило бы для того, чтобы спасти от голода двух миллиардов людей во всем мире.
ООН планируют реализовать проект, стоимость которого достигает 2,7 млн долларов, который позволит сократить потери продовольствия в таких странах как Конго, Буркина Фасо, Уганда и др.
Сложная ситуация с продовольствием в развивающихся странах связана с такими факторами как распространение с/х вредителей, устаревшие и неэффективные системы хранения продуктов и др. В развитых странах продовольствие пропадает на огромных свалках, образуя вредный метан, который является «парниковым газом».
Деньги на осуществление пилотного проекта будут выделены Швейцарским агентством по развитию и сотрудничеству. В целом общая стоимость потерь продовольствия и пищевых отходов в мире достигает суммы в 1 трлн. долларов.
С каждым годом население мира увеличивается и проблема нехватки продовольствия становится актуальной как никогда. Продовольственные отходы являются одной их причин экологического ущерба, негативно влияют на качество земли, водных ресурсов, флоры и фауны, воздействуют негативно на климат.