6 порции мин Вам понадобится: 400 граммов очищенных креветок; 100 мл оливкового масла; 3 веточки петрушки; 1 веточка сельдерея; 3 луковицы; 1 столовая ложка горчицы; 3 столовых ложки уксуса; соль, смесь перцев Промыть креветки, отварить до готовности. Приготовить острый соус: взбить масло, горчину и уксус, добавить специи и зелень. Выложить креветки и порезанный сельдерей в… Читать далее »
4 порции 30 мин Вам понадобится: 500 г брюссельской капусты 1 ч.л. соли 4 ст.л. сливочного масла 4 ст.л. тертого сыра 4 ст.л. панировочных сухарей 1/4 ч.л. сушеного чеснока 1/4 ч.л. молотого черного перца Вымыть и очистить брюссельскую капусту. Отварить капусту в подсоленной воде около 6 минут. Дольне не нужно, иначе она переварится и размякнет.… Читать далее »
4 порции 30 мин Салаты и закуски Вам понадобится: 500 г кальмаров (очищенных) 300 г лука тертый сыр перец черный молотый соль майонез листья салата или зелень Вскипятить воду в кастрюле, варить кальмары ровно 3 минуты. Пропарить лук в горячей воде около 10 минут. Отварить яйца. Сыр натереть на терке. Кальмары и яйца остудить и… Читать далее »
4 порции 60 мин Выпечка Вам понадобится: цуккини 500 г. сыр фета тертый пармезан 100 г. грецкие орехи соль, перец, зелень Нарезать цуккини небольшими кусочками. Растолочь сыр фета до пасты, размешать с перцем, зеленью, орехами, тертым сыром, добавить кабачки. Выложить в форму для запекания, выпекать 40-45 минут при 180 С Посыпать тертым сыром и подавать.
8 порции 60 мин Вам понадобится: баклажаны (маленькие) сыр (Моцарелла, фета) орехи фундук листики мяты (или другая зелень) чеснок (по желанию) соль, перец — по вкусу Нарезать баклажаны тонкими пластиками — чтобы их можно было свернуть рулетиками- посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть кабачки и обжарить в растительном масле. Сsh натереть на терке,… Читать далее »
8 порции 20 мин Вам понадобится: 6 помидоров, 3 зубчика чеснока 3 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. бальзамического уксуса 3 ст.л. нарезанного свежего базилика щепотка соли и перца 1 французский багет 2 стакана тертого сыра Моцарелла Нарезать помидоры, смешать с давленым чесноком, оливковым маслом, базиликом, солью и перцем. Нарезать багет тонкими ломтиками. Выложить на противень… Читать далее »
4 порции 960 мин Здоровая пища Вам понадобится: Свежайшеее молоко (сегодняшнее) — 2 л Сахар — 2 ч.л. Выливаем в кастрюлю свежее молоко. Оставляем в теплом месте на 30 часов. Не перемешиваем. Полученную простоквашу нагреваем на небольшом огне , пока кастрюлька не станет горячей, но не доводим до кипения. В ходе нагревания в простокваше образуются… Читать далее »
2 порции 30 мин Супы Здоровая пища Вам понадобится: 500 г помидоров 300 г болгарского перца 300 г огурцов 150 г лука 1-2 зубчика чеснока 100 мл оливкового масла сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса соль перец Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части. Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.… Читать далее »
4 порции 40 мин Выпечка Вам понадобится: грибы — 500 г лук — 150 г сыр — 150 г соль перец сливочное масло Для соуса: сливки — 250 мл. сливочное масло — 30 г мука — 30 г Грибы и лук мелко нарежьте. Лук обжарьте на сливочном масле. Добавьте к нему грибы, посолите и поперчите.… Читать далее »
4 порции 60 мин Вам понадобится: кукуруза, зерна мука, 2 ст. ложки молоко 1/2 чашки сливки 1/2 чашки 2 яйца сливочное масло панировочные сухари соль, перец луковица Мелко нарезать лук и обжарить в сливочном масле. Добавить муку, соль, перец, молоко пополам со сливками, тщательно перемешать и томить до загустения соуса. Добавить кукурузные зерна и помешивать… Читать далее »