8 порции
60 мин
Вам понадобится:
баклажаны (маленькие)
сыр (Моцарелла, фета)
орехи фундук
листики мяты (или другая зелень)
чеснок (по желанию)
соль, перец — по вкусу
Нарезать баклажаны тонкими пластиками — чтобы их можно было свернуть рулетиками- посолить и оставить на 30 минут.
Затем промыть кабачки и обжарить в растительном масле.
Сsh натереть на терке, раздавить чеснок, измельчить мяту и орехи, перемешать ингредиенты.
Завернуть сырную смесьв баклажановые полоски, свернуть рулетиками.