Даже сегодня, когда на полках магазинов можно выбрать макароны на любой размер, вкус и цвет, некоторые любители пасты предпочитают изготавливать макароны в домашних условиях — самостоятельно замешивать тесто и нарезать его на кусочки нужного размера и формы. Без специальных приспособлений, однако, это сделать довольно трудно. С помощью обычного ножа вряд ли возможно получить макароны идеальной… Читать далее »
Бельгийские ученые, проанализировав 25 видов пиццы, разработали рецепт пиццы, сочетающий в себе требования, предъявляемые к здоровому питанию, с оригинальными вкусовыми свойствами итальянского блюда. Группа ученых описала необходимые ингредиенты для приготовления пиццы «Маргарита» (с сыром моцарелла и помидорами) с пониженным содержанием соли, добавлением цельнозерновой муки и шотландских водорослей для придания особого вкуса. Продукт также содержит необходимое… Читать далее »
Рождествеский пост в православной традиции длится с 28 ноября по 6 января. Во время поста запрещены мясо, сливочное масло, молоко, яйца, сыр. В понедельник, среду и пятницу Рождественского поста уставом запрещаются рыба, вино и масло. Со 2 января по 6 января пост усиливается, и в эти дни даже в субботу и воскресенье рыба не благословляется.… Читать далее »
Сливочное масло добавляют во множество блюд для улучшения вкуса, используют для жарки, приготовления соусов, намазывают на хлеб. Существует огромное количество способов его использования. И вряд ли его можно полностью заменить растительными маслами. Сливочное масло, как следует из его названия, готовят из сливок. Сливки богаты белками и фосфором, витаминами А и D. Добавление в блюда сливочного… Читать далее »
Выявлен вред микроволн для беременных. Будущим матерям не стоит готовить обед в микроволновке и греть воду в пластиковой таре. Ученые из Стэнфордского университета говорят о том, что будущим матерям стоит избегать консервированных продуктов, продуктов, приготавливаемых в микроволновке, и воды в пластиковых бутылках, если она постояла на солнце. Такие продукты содержат соединения, увеличивающие риск выкидыша на… Читать далее »
Так называемая «диета на ночь», автором которой является отнюдь не диетолог, а известный американский психиатр, помогает людям не только отучиться чревоугодничать по ночам, но и… повысить свою самооценку! И работает эта удивительная диета гораздо эффективнее, чем амбарный замок, запирающий холодильник в ночное время суток от нападения безвольных едоков. Диета на ночь: в чем суть?… Читать далее »
Украшение праздничного торта – момент ответственный, но всего лишь чуточку сноровки и умения и вы сможете украсить торт сами, вызвав при этом настоящий восторг гостей праздника! На свадьбе все всегда с нетерпением ждут свадебный торт, это как своего рода кульминация, целый ритуал с выкупом первого кусочка. Украсить торт можно используя живые цветы и атласные ленты… Читать далее »
Порой хозяйки сталкиваются с тем, что их пироги не держат форму. Причина этого может заключаться в том, что мука, которая использовалась для замеса дрожжевого или пресного теста, оставляет желать лучшего в силу слабой клейковины. Особенно много проблем возникает с мукой, полученной из немного проросшего зерна. Если тесто расплывается, то при просеивании допустимо добавить в муку… Читать далее »
Заморозка овощей, фруктов и ягод — отличный способ сохранить привычку правильного и здорового питания в зимние месяцы. Подготовка овощей к заморозке предполагает их предварительную обработку. Помидоры Для заморозки лучше всего подходят небольшие помидоры, и обязательно хорошо созревшие. Для заморозки помидоры необходимо вымыть и высушить, очистить от плодоножек. Затем их следует поставить в морозильную камеру на… Читать далее »
Новый Год — это не только неизменный оливье и обилие вкусных блюд. Это еще и красиво сервированный стол, за которым мы собираемся с семьей и друзьями, чтобы проводить старый год и загадать желания. Сервировка праздничного стола во многом зависит от семейных традиций и финансовых возможностей. Но существует несколько универсальных хитростей, которые помогут создать впечатляющее оформление стола даже… Читать далее »