Последние несколько лет наши магазины стали радовать разнообразием продуктов, о которых раньше мы не слышали. Особенно расширился ассортимент сыров: моцарелла, сыры с плесенью, брынза и фетаки. Вместе с появлением этих сыров появились и их подделки, качество которых оставляет желать лучшего. Как выбрать сыр моцарелла За моцареллу часто выдают низкопробный твердый белый сыр, вкус которого даже… Читать далее »
Мало кто может устоять перед аппетитным кусочком торта или пирожным. Однако многие часто корят себя впоследствии за лишние калории. Можно ли наслаждаться вкусной выпечкой и вместе с тем не переживать о лишних килограммах? Конечно можно, если выбирать низкокалорийные торты. Что является источником калорийности в тортах: — масляный крем; — украшения из шоколада или мастики; — бисквитное тесто.… Читать далее »
Итальянцы славятся во всем мире своей способностью сохранять молодость и привлекательность на долгие годы. Что является залогом такой длительной молодости — благоприятный климат или особенная итальянская кухня? Интересно, что в Италии и других странах Южной Европы совершенно не прижился фаст-фуд, гамбургеры и прочая еда, известная своим разрушительным влиянием на организм. Наверняка причиной этот явились… Читать далее »
4 порции 180 мин Вам понадобится: морковь — 500 г лук — 500 г растительное масло — 100 мл уксус 70% — 1 ч.л. сахар — 1 ст. л. чеснок — 3 зубчика красный перец соль Нашинкуйте морковь на специальной терке. Посолите и дайте постоять около 30 минут. Добавьте сахар и красный перец, хорошо перемешайте.… Читать далее »
Мир узнал о брынзе благодаря арабским купцам. Изготавливался этот сорт сыра из овечьего молока. А на арабских столах овечий сыр появился, в свою очередь, благодаря нелепой случайности. Путешествовавший через пустыню Канан, открыв бурдюк с овечьим молоком, с удивлением обнаружил, что молоко разделилось на солоноватую жидкость и плотный белый молочный сгусток. На вкус он оказался… Читать далее »
Cложно встретить человека, который бы не любил макароны. Огромное разнообразие форм, потрясающий вкус и сочетаемость с самыми различными продуктами делают пасту одним из самых любимых блюд не только в Италии, но и во всем мире. Тем не менее, у макаронных изделий имеется репутация калорийного продукта, что может вызвать некоторые сомнения в его пользе. Тем… Читать далее »
По сообщению New Scientist, в ОАЭ была представлена новая ложка, меняющая вкус еды. Это незаменимая вещь для людей, которым требуется диета, или для тех, кто предпочитает здоровую пищу, которая часто бывает безвкусной. Для того, чтобы придать своему блюду определенный вкус, например более соленый или сладкий, необходимо просто настроить ложку — в ложке находятся специальные электроды,… Читать далее »
По мнению ученых баклажан можно смело назвать «овощем долголетия» — регулярное употребление баклажанов в пищу приносит весомую пользу здоровью человека. Название «овощ долголетия» баклажан получил за счет своих уникальных свойств, которые были недавно изучены учеными-диетологами. Баклажаны желательно употреблять в пищу каждый день — этот овощ способствует повышению уровня гемоглобина, а следовательно и улучшению снабжения организма кислородом.… Читать далее »
1 порции 15 мин Вам понадобится: Творог — 200 гр. Яблоко — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Изюм — по вкусу. Яблоко натереть на терке. Добавить творог и яйцо. Все перемешать вилкой. Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха. Поставить в микроволновку на 5… Читать далее »
6 порции 60 мин Вам понадобится: Cухие дрожжи — 2 пакета Сахар — 1 ч. л. + 1/3 стакана Мука — 4 стакана Соль — 1/2 ч. л. Маргарин или масло — 3/4 стакана Яйца — 4 шт. Сливки для взбивания или обычные жирные сливки — 1/2 стакана + 2 ст. л. Вишневый или абрикосовый… Читать далее »