Мало кто может устоять перед аппетитным кусочком торта или пирожным. Однако многие часто корят себя впоследствии за лишние калории. Можно ли наслаждаться вкусной выпечкой и вместе с тем не переживать о лишних килограммах? Конечно можно, если выбирать низкокалорийные торты.
Что является источником калорийности в тортах:
— масляный крем;
— украшения из шоколада или мастики;
— бисквитное тесто.
Соответственно, тем, кто следит за фигурой, стоит выбирать такие торты, в которых данные ингредиенты отсутствуют или присутствуют в незначительном количестве. Огромное разнообразие кондитерских изделий на сегодняшнем рынке позволяет выбрать выбирать торты с низким содержанием калорий и высокими вкусовыми качествами.
Прежде всего, при выборе низкокалорийного торта, стоит обратить внимание на крем. Творожные кремы зачастую обладают гораздо более нежным и приятным вкусом, чем масляные, а кроме того, содержат меньше калорий. Чуть более калорийным считается заварной крем. Самый известный торт на основе такого крема «Дамские пальчики». Некоторые торты и десерты готовятся с нежнейшим низкокалорийным кремом из сыра маскарпоне — например, популярнейшее итальянское лакомство «Тирамису».
Украшения и прослойки из шоколада и мастики — второй источник калорийности. Зачастую детские торты, благодаря обилию сладких украшений, содержат в себе большое количество калорий. Здоровой и вкусной альтернативой шоколаду могут служить фрукты и сухофрукты. Торты «Смак» с курагой и черносливом, нежирным сметанным кремом могут служить отличным украшением для детского и взрослого праздничного стола. Нежным и воздушным украшением для торта может служить безе. Любителям этого лакомства наверняка придется по вкусу торт «Полет».
Чем же заменить бисквит? Этот вопрос часто является самым сложным для сладкоежек. Однако и здесь есть удачная вкусная альтернатива. Песочные торты и пирожные дарят незабываемый вкус детства и не добавляют лишних калорий. Необычный вкус торта «Лайм» с цитрусовым джемом и прослойкой из измельченного апельсина и лимона позволяет по-новому оценить вкус песочного теста. Кроме того, в течение многих лет и на праздничном столе и к вечернему чаю остаются популярными низкокалорийные торты-суфле («Птичье молоко»).
Помните, вовсе не обязательно совсем лишать себя сладкого, если вы следите за фигурой. Достаточно лишь внимательно выбирать ингредиенты, из которых состоят любимые сладости. Желаем Вам легкой и вкусной жизни!