Архив автора: admin

Как правильно есть спагетти

Спагетти, любимое блюдо итальянцев, являясь необыкновенно вкусным и аппетитным все же часто считается вызывает много вопросов о том, как же есть его правильно. Правильных способов есть спагетти целых два. Один из них — традиционно итальянский. Второй — классический. Итальянский способ — более простой и привычный для многих из нас. Для него необходима лишь удобная вилка.… Читать далее »

Скажи, что ты ешь -и я скажу, кто ты! 7 типов едоков.

Мы есть то, что мы едим — эту пословицу повторяют сегодня многие. Действительно ли существует связь между нашими пищевыми привычками и нашим характером?  По мнению канадских диетологов, еда призвана удовлетворять не только наши физиологические потребности в определенных питательных веществах, но и наши психологические потребности.  В  соответствии с этой теорией канадцы выявили 7 основных типов «едоков».… Читать далее »

Марципан

Марципан представляет собой кондитерское изделие, состоящее из смеси мелко помолотых миндальных орехов и сахарного сиропа. В некоторых  случаях вместо миндаля используют другие виды орехов, например, арахиса.  Настоящий марципан — довольно дорогостоящее лакомство. Эта сладость достаточно калорийна, поэтому злоупотреблять им не стоит, если вы хотите сохранить стройную фигуру.  В Европе, особенно в Германии и Голландии, марципан… Читать далее »

Способы хранения яблок на зиму: как хранить яблоки

Если свежие плоды положить в зерна, оно обеззараживает их и предотвращает образование гнили. Многие дачники жалуются, что в последние годы все труднее хранить яблоки, даже зимних сортов. К весне в погребе гниет добрая половина урожая. А вот винничанка Людмила Супрун нашла способ помочь беде. На мою просьбу поделиться секретами, пенсионерка пригласила заглянуть в своей кладовой.… Читать далее »

Что можно приготовить из пачки фарфалле?

Макароны фарфалле также известны как «бабочки». Они служат основным ингредиентом для множества вкусных и красивых блюд со вкусом Италии. Их добавляют в салаты и супы, используют как гарнир к блюдам из рыбы, мяса или птицы. Фарфалле пользуются огромной популярностью у детей, благодаря своей необычной форме. Фарфалле бывают белыми или цветными. Благодаря ярким натуральным пищевым красителям… Читать далее »

Горбуша в сливках с плавленым сыром : Рыба

4 порции 100 мин Вам понадобится: 500г. филе горбуши, сок одного лимона, 2 столовых ложки оливкового масла, 2 большие луковицы, 2 некрупные моркови, 140г плавленого сыра, 300мл сливок 20%-ной жирности, соль, молотый черный перец. Вымыть и высушить филе горбуши, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить минут на 20. Лук и морковь очистить и… Читать далее »

Бананы в хрустящем кляре : Десерты

2 порции 30 мин Детская пища Вам понадобится: Банан — 2 шт Мука 1 стакан Вода газированная — 0,75 стак. Масло растительное 0,5 стак. Сахарная пудра (по вкусу) Приготовить кляр: перемешать муку, сахарную пудру и газированную воду и замесить тесто как на оладьи. Разрезать бананы на четвертинки: поперек затем повдоль. Хорошо разогреть масло в сковороде.… Читать далее »

Нитраты в свежих овощах и фруктах — найти и «обезвредить»

Каждый человек старается заботиться о своем здоровье и здоровье своих близких. Здоровая еда — один из главных факторов, влияющих на наше здоровье, поэтому мы должны с особым вниманием относиться к тем продуктам, которые употребляем в пищу. Овощи и фрукты занимают особое место в рационе современного человека — витамины и другие полезные вещества, которыми они богаты,… Читать далее »

Айнтопф куриный по-североамерикански : Птица

4 порции 60 мин Вам понадобится: Кукуруза консервированная — 500 гр. Куриный бульон — 3 стак. Масло сливочное — 100 гр. Лук — 2 шт. Перец сладкий — 3 шт. Сельдерей — 3 веточки. Сливки — 200 гр. Соль, перец черный молотый — по вкусу. Разрезать курицу на 5 — 6 кусков, обжарить слегка на… Читать далее »

Ароматы Саймы. Мерья Хейно, Марлеена Лиикканен, Юкка Мойланен, Аннели Пиипаринен, Аннели Пирттиля

Откройте эту книгу — и великолепная кухня и неповторимая кулинарная культура откроют вам свои тайны. Узнаете и про характеры человека, кулинарные изыски, про красоты этого края. В книге рассказывается о природе и кулинарии. Интересные жизненные рассказы не оставят никого равнодушными. Откройте для себя красоты Саймы с помощью повестей этих людей. Страниц 144 стр. Формат 230×280… Читать далее »