4 порции 60 мин Вам понадобится: Целая кефаль — 800 гр. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Корень сельдерея — 1 шт. Укроп — большой пучок. Петрушка — большой пучок. Сливочное масло — 1 ч.л. Мука — 1 ст.л. Лавровый лист — 1 шт. Черный перец горошком — 4 шт. Соль —… Читать далее »
4 порции 90 мин Диета Вам понадобится: 3 средние моркови 500мл овощного бульона 50г мягкого сыра (козий и адыгейский) 1/2ст.л. сливочного масла 1/2ч.л. молотого кориандра 1/2ч.л. зерен горчицы по щепотке соли и черного перца Морковь очистить и нарезать кружочками, обжарить со специями в сливочном масле до золотистого цвета. Влить бульон, посолить и поперчить, тушить около… Читать далее »
10 порции 90 мин Вам понадобится: Тыква 1 штука Сыр грюйер 120 г Бульон куриный 1,5 л Гренки 1 стакан Соль по вкусу Сливки 100 мл Перец черный молотый по вкусу Масло растительное 1 столовая ложка Возьмите целую тыкву средних размеров (6-7 кг), срежьте ей верхушку и удалите из нее семена и волокна. Смажьте тыквы… Читать далее »
8 порции 40 мин Вам понадобится: филе семги мякиш батона картофель лук Рыбное филе, хлебный мякиш, картофель и лук прокрутить на мясорубке. Тщательно посолить и прокрутить второй раз, сформировать котлетки. Отварить на пару и подавать с рисом или картофельным пюре.
4 порции 30 мин Мясо Вам понадобится: вода — 3 л картофель — 5 шт. колбаса полукопченая (копчености) — 200 г колбаса (вареная) — 200 г лук репчатый — 1 шт. помидоры — 2 шт. огурцы (соленые) — 2 шт. оливки (без косточек) — 10 шт. лимон — 2 дольки перец (горошком), специи, зелень, соль… Читать далее »
3 порции 40 мин Вам понадобится: Спагетти или лингвини – 500 гр. Оливковое масло – ¼ стак. Филе анчоусов — 8 шт. Хлопья красного перца – ½ ч. л. Чеснока 4 зуб. Свежий базилик или орегано(мелко нарубленный) – 1 ст. л. Томаты в собственном соку – 800 гр. Каперсы – 2 ст. л. Зеленые оливки… Читать далее »
2 порции 30 мин Вам понадобится: Яйцо- 4 шт. Сметана — 180 гр. Плавленный сырок — 2 шт. Чеснок — 2 зуб. Зелень — по вкусу. Соль — по вкусу. Яйца взбить со сметаной, посолить. Смесь вылить на противень с пергаментной бумагой, выпекать при 180 С около 10 минут. Остудить омлет, перевернуть. Натереть сырки на… Читать далее »
2 порции 10 мин Вам понадобится: Молоко 1 ст Сахар ½ ст Яйцо куриное 1 шт Ванилин ½ ч л Мука пшеничная 1 ст л Сахар хорошо растереть с яичными желтками и мукой. Эту массу развести горячим молоком и, непрерывно помешивая, варить соус до кипения. Как только соус загустеет, снять его с огня, процедить сквозь… Читать далее »
4 порции 600 мин Вам понадобится: сыр маскарпоне — 2 стакана сливки с повышенной жирностью — 1 стакан яйца — 3 шт. малина — 4 стакана ванильный сахар Возьмите небольшие формочки и застелите их 1 слоем марли. Смешайте сыр и сливки. Отделите желтки от белков и взбейте белки в крепкую пену. Вмешайте белки в сырную… Читать далее »
1 порции 10 мин Вам понадобится: Растворимый кофе — 1ч.л. Сливки — 100мл. Шоколад Горький — 50гр. Мороженое — 50гр. Сахар, корица по вкусу Шоклад растопить на водяной бане, добавить кофе и сливки и довести до кипения. По вкусу добавить сахар и немного корицы. Перелить кофе в бокал, сверху положить шарик мороженого и посыпать тертым… Читать далее »