Глухарь является одним из любимых объектов для охоты у большого числа охотников и это не случайно — в брачный период эта птица становится глуховатой и теряет бдительностью, что значительно упрощает охоту. Глухарь довольно крупная птица , его вес может достигать шести килограмм! Часто она ведет себя довольно неуклюже, при своей пугливости в поисках пищи бегает… Читать далее »
порции 40 мин Детская пища Вам понадобится: 1 банан 300 мл молока 200 г муки 1 яйцо 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка оливкового масла 1 1/2 ч. ложки разрыхлителя 1/2 ч. ложки растительного масла кленовый сироп щепотка соли орешки и сахарная пудра для украшения Соединить и перемешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Взбить… Читать далее »
Как заявили американские специалисты калифорнийского института, розмарин благотворно влияет на работу мозга отлично Как оказалось, розмарин содержит компонент, защищающий человеческий мозг от вредного воздействия на него свободных радикалов. Этот компонент называется карнозовой кислотой. Активный состав этой кислоты бережет мозг человека от старения и действия токсичных химикатов, способных привести к нейро-дегенеративным расстройствам. Например – к болезни… Читать далее »
Рыбу относят к скоропортящимся продуктам. При неправильном хранении она быстро теряет свежесть и потребительские свойства. Для того, чтобы увеличить срок ее хранения, используются различные способы консервирования. При порче продукта происходит расщепление органического материала ферментами. Консервирование представляет собой процесс подавления активности ферментов и прекращения роста микроорганизмов. Принципы консервирования Существуют различные принципы консервирования: Принцип биоза обеспечивает замедление развития… Читать далее »
Кашами привычно называют блюда, которые готовятся из круп. Наиболее полезными кашами считаются цельнозерновые. В нешлифованных цельных зернах присутствуют зародыши злаков. Именно в таких зернах сохраняется витамин В6, гемоглобин и гормон настроения серотонин. Железо, магний и цинк повышают в нашем организме устойчивость к стрессам, укрепляют выносливость и иммунитет, помогают вынашиванию беременности. И это только несколько примеров… Читать далее »
Уверены, что в каждом доме есть своя кадка с макаронами, ведь без них никуда. Наилучшего качества макароны — это макароны сделанные из твердых сортов пшеницы. Макароны, произведенные в соответствии с итальянской традицией отличаются высоким качеством и прекрасным вкусом, при этом они нисколько не вредят фигуре — отличный диетический продукт для тех, кто следит за своим… Читать далее »
Исследования ученых показали, что употребление авокадо в обед позволит снизить желание перекусить чем-то вредным до ужина. Ученые провели эксперимент, предложив добровольцам включить в свой рацион половинку авокадо во время обеда. Целью специалистов стало определение влияния этого фрукта на насыщение, изменение уровня сахара в крови и желание перекусить. В тестировании принимало участие 26 человек с лишним… Читать далее »
Знаменитый кулинар Джулия Чайлд — яркий пример того, как женщина с творческим подходом к жизни и приготовлению пищи может открыть всему миру богатство национальной кухни одной страны. Джулия Чайлд, уроженка Калифорнии в 1948 году перебралась в Париж, где познакомилась с чудесами французской кухни. Без знания языка ей удалось окончить французскую школу кулинарии “Кордон Блё”, а… Читать далее »
5 порции 20 мин Вам понадобится: Баклажаны 4 шт Лук репчатый 2 шт Перец болгарский 3 шт Перец чили 1 шт Соль по вкусу Чеснок 3 зубчика Зелень для украшения Баклажаны нарезать соломкой, обильно посолить в глубокой миске, дать постоять 30 минут. Затем баклажаны промыть от соли и немного подсушить на полотенце. Пока они сохнут… Читать далее »
3 порции 20 мин Вам понадобится: Моцарелла — двести грамм Дыня — одна штука Сыровяленая ветчина — семьдесят грамм Вареная ветчина — семьдесят грамм Шнитт-лук — пару стебелей Оливковое масло — две столовые ложки Сок лимона Мед — одна чайная ложка Соль, перец — на вкус Базилик — три листочка Из мякоти дыни и сыра… Читать далее »