6 порции
30 мин
Вам понадобится:
700 г смородины,
500 г малины,
3 кружочка лимона,
1,5 л воды,
1,4 кг сахара,
несколько веточек мелиссы.
Смородину ошпарить кипятком в дуршлаге, сразу разложите по банкам.
В банки положите мелиссу и лимон, нарезанный кружками поверх ягод.
Сахар растворить в воде и вскипятить. Затем в сироп добавить малину, вскипятить повторно.
Смородину в банках залить сваренным сиропом, слить через пару минут жидкость с банок и снова вскипятить в кастрюле.
Второй раз залить банки и плотно закатать крышками.
Перевернуть готовые банки и поместить в темное место на 48 часов.