2 порции
60 мин
Вам понадобится:
Помидоры — 1 кг.
Чеснок- 8 зуб.
Листья черной смородины — 8 шт.
Мелисса лимонная — 8 веточек.
Любистик — 8 веточек.
Листья дуба — 4 шт.
Перец душистый горошек — 6 шт.
Перец черный горошек — 6 шт.
Гвоздика — 4 шт.
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Вода — 1,5 л.
Уксус — 2 ст.л.
Листья смородины, любистика, дуба, мелиссы вымыть. Промидоры промыть. Чеснок почистить, промыть.
На дно банки положить листья дуба, смородины, мелиссы, любистика, чеснок, перец и гвоздику. Помидоры уложить в банку плотно.
Приготовить рассол — вскипятить воду, добавить сахар и соль. Залить помидоры рассолом, подержать полчаса, воду слить.
Снова вскипятить рассол, залить в банки. В каждую банку добавить 1 ст.л. уксуса, закатать. Перевернуть банки, накрыть теплым одеялом, оставить на сутки. Хранить в холодном месте.