4 порции
25 мин
Вам понадобится:
Говядина 500 г
Масло сливочное топленое 2 столовые ложки
Мука пшеничная 1 чайная ложка
Сметана ½ стакана
Бульон говяжий ½ стакана
Чеснок 7 зубчиков
Сыр 100 г
Соль по вкусу
Говядину (грудинку, лопатку) разрезать на куски по 50 г, обжарить на сковороде, залить сметаной и тушить до готовности.
Для приготовления соуса нам понадобится слегка поджарить муку, развести бульоном и добавить сметану.
Чеснок размять в чеснокодавке и добавить в соус. Варить 5-10 минут.
Заправить тертым сыром и солью.