4 порции
600 мин
Вам понадобится:
сыр маскарпоне — 2 стакана
сливки с повышенной жирностью — 1 стакан
яйца — 3 шт.
малина — 4 стакана
ванильный сахар
Возьмите небольшие формочки и застелите их 1 слоем марли.
Смешайте сыр и сливки. Отделите желтки от белков и взбейте белки в крепкую пену. Вмешайте белки в сырную массу.
Выложите сырную массу в формочки, накройте пленкой и поставьте в холодильник (минимум на 8 часов, максимум на 36).
Достаньте сыр из формочек и переложите на тарелки. Украсьте малиной и охладите. Посыпьте ванильным сахаром.