Каждый человек старается заботиться о своем здоровье и здоровье своих близких. Здоровая еда — один из главных факторов, влияющих на наше здоровье, поэтому мы должны с особым вниманием относиться к тем продуктам, которые употребляем в пищу. Овощи и фрукты занимают особое место в рационе современного человека — витамины и другие полезные вещества, которыми они богаты, просто необходимы нашему организму для нормальной жизнедеятельности.
Однако, законы рыночной экономики вынуждают предпринимателей идти на хитрости при выращивании овощей и фруктов для торговых сетей. Будьте осторожны и внимательны при выборе продуктов — они могут содержать вредные вещества, которые называются «нитраты».
Нитраты — это соль азотной кислоты, которая может содержаться в овощах и фруктах. Нанесение вреда здоровью зависит от количества нитратов, которые вместе с фруктами и овощами попадают в организм человека, оно не должно превышать 350 мг.
Для организма важно, чтобы наши клетки в полной мере насыщались кислородом, в случае попадания большого количества нитратов, красные кровяные тельца данную функцию выполнять не могут и организм теряет не только свои защитные функции, но и нарушается обмен веществ, страдает пищеварительная система, щитовидная железа. Головные боли, проблемы с давлением, тошнота, сонливость, слабость и снижение работоспособности — вот основные признаки отравления нитратами, так что будьте на чеку и в случае появления аналогичных проблем, обращайтесь сразу к врачу.
В связи с этим возникает вопрос — как выбрать натуральные продукты, чтобы не сталкиваться с проблемами нитратов и других вредных веществ?
Приобретайте овощи и фрукты только в проверенных, хорошо зарекомендовавших себя магазинах. Вас должен насторожить большой размер овощей, это может быть результатом применения химических стимуляторов роста. Специалисты считают, что в пищу нельзя употреблять основание плода и черенки листьев — именно в этих местах и скапливаются нитраты. Тщательно мойте фрукты и овощи, обрезайте морковь, огурцы с обоих сторон и не употребляйте стебли петрушки и укропа.
Правильно питаться в современном мире технологий и автоматизации очень важно. Экологически чистые продукты — правильный выбор для вашего рациона. Будьте здоровы!