Архив за месяц: Январь 2017

Энциклопедия изысканного стиля. 400 лет этикета за столом. А. Тальте

Если вам интересны подробности сервировки праздничных столов разных эпох и народов, если вы стремитесь украсить свой повседневный стол необычными салфетками или другими столовыми аксессуарами, то эта книга настоящий подарок для вас! На протяжении всего времени культура столового этикета менялась вместе с развитием человека.В книге «Энциклопедия изысканного стиля» описано все — от званых обедов зажиточных европейских… Читать далее »

Чудесные фигурки из сахара. Вкусные и простые украшения. Френсис Макнафтон

Придайте оригинальность вашему торту, пирогу или десерту с помощью замечательных фигурок животных, сделанных из сахарной мастики. Освойте с помощью этой книги технику моделирования, научитесь секретам окрашивания и ваши фигурки будут один в один как настоящие животные! Сделайте льва или кошку, слона, зайца и многих других животных. Веселые фигурки станут настоящим украшением вашего стола!

Все об этикете и сервировке стола

Мы с детства знаем, что за столом нужно соблюдать правила этикета, но что именно входит в эти правила? Этому-то и посвящена данная книга. Она рассказывает об основных формах поведения, правилах учтивости и эстетических предпочтениях, принятых в современном обществе.  Круг рассматриваемых вопросов очень широк: от бытового общения до светских раутов, от деловых отношений до отдыха за границей,… Читать далее »

Украшаем закуски. Подробные пошаговые инструкции. А. Братушева

Праздничный стол невозможно представить без закусок. Задайте настроение вашему обеду или ужину с помощью холодных или горячих закусок и не забудьте о правильной подаче. Автор Жанна Дятлова собрала специально для вас как рецепты закусок так и способы их украшения. Выберите закуску на свой вкус — печеночный торт, карпачо или крекеры, веррины и огурченые кораблики. Книга… Читать далее »

Великолепные торты и тортики. Рецепты и украшение. Юлия Пономаренко

С помощью этой книгой вы сможете овладеть искусством изготовления и оформления тортов в совершенстве. Автор книги делится с читателями секретами и интересными способами украшения и оформления тортов. Приготовьте восхитительную шоколадную глазурь, пышное тесто, вкуснейший крем и многое другое. Осуществите ваши самые смелые идея, полезные советы, подробные описания и красочные картинки будут вам очень полезны! Страниц… Читать далее »

Бутерброды с семгой : Рыба

4 порции 5 мин Вам понадобится: белый хлеб — 4 куска семга — 50 г соленые огурцы — 1 шт икра красная зелень Кладем на ломтик хлеба кусочек семги, украшаем маслом, икрой, зеленью и кусочком огурца. Мы уже раскрыли вам секрет приготовления бутреброда с креветками и сливочным сыром, теперь рекомендуем попробовать другую интересную закуску —… Читать далее »

Сырные палочки : Салаты и закуски

4 порции 30 мин Вам понадобится: сыр чеддер — 170 г сливочное масло — 4 ст. л. мука — 1 стакан красный перец хлопьями — 1/2 ч. л. сливки — 1 ст. л. соль 1/2 ч. л. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем тертый сыр, муку, соль, красный перец, сливочное масло. Хорошо смешиваем и добавляем… Читать далее »

Сэндвич с ветчиной : Салаты и закуски

1 порции 10 мин Вам понадобится: ветчина пекинская капуста помидор хлеб (батон) — 2 кусочка майонез или сливочное масло (на выбор) Нарежьте батон тоненькими ломтиками и смажьте майонезом или сливочным маслом. Ветчину и помидоры тонко нарежьте. Листы пекинской капусты отделить от кочана. На ломтик батона выкладываем ветчину, помидоры, пекинскую капусту и накрываем вторым кусочком батона.

Соус аматричана и Аматриче

Соус аматричиана является одним из классических итальянских соусов к макаронам. Название его происходит от итальянского поселения Аматриче. Появление соуса аматричиано на столах итальянцев связано с весьма драматичными событиями в стране — захватом Италии Наполеоном Бонапартом. Именно в это время, в конце 19 века, к традиционному итальянскому соусу для спагетти «Гричиа» на основе свиных щечек, острого… Читать далее »

Цветные макароны с соусом песто : Здоровая пища

2 порции 30 мин Вам понадобится: упаковка цветных макарон 1 луковица соль, перец, зелень базилика твердый сыр для соуса: 50 г базилика 50 г сыра соленых сортов 3 ст.л. кедровых орешков 100 мл растительного масла (лучше всего, оливкового) 2-3 зубчика чеснока соль Цветные макароны отварить до готовности по инструкции на упаковке. Тем временем приготовить соус… Читать далее »