4 порции
40 мин
Вам понадобится:
Лапша (удон) — 600 г
Брокколи (свежая, несколько соцветий) — 5-6 шт
Перец сладкий (красный и желтый) — 2 шт
Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. л.
Соус (чили, сладкий) — 250 г
Тофу («твердый») — 200 г
Сыр твердый для подачи
Брокколи слегка отварить, разобрать на соцветия и обжарить в масле на сковороде.
Крупно порезать красный перец, добавить в сковороду.
Обжарить тофу с овощной смесью до румяной корочки
Удон заварить, добавить к овощам, приправив кисло-сладким соусоми перемешать. Тушить около 5 минут.