2 порции
60 мин
Вам понадобится:
гречневая крупа — 200г
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
морковь — 1 шт.
болгарский перец — 1 шт.
брокколи — 100г
укроп, петрушка (зелень) — по вкусу
растительное масло
соль — по вкусу.
Лук и чеснок мелко нашинковать, порезать морковь и болгарский перец.
Обжарить лук, чеснок и овощи в растительном масле 3-5 минут.
Добавить брокколи, посолить. Долить 3 ст. ложки воды. Тушить под крышкой 3 минуты. Снять с огня.
Отварить гречку в подсоленной воде до готовности. Перемешать с овощами и подавать.