6 порции
30 мин
Вам понадобится:
2 кг капусты,
2 кг отваренных грибов,
1 кг моркови,
1 кг лука,
500 мл растительного масла,
7 ст.л. сахара,
3 ст.л. соли,
300 мл 9% уксуса.
Отварить грибы, откинуть их на дуршлаг и тщательно промыть холодной водой.
Натереть морковь, нашинковать капусту и мелко нарезать лук.
Овощи тщательно обжарить на растительном масле, все вместе тушить после закипания около получаса.
Все посолить, сахар и уксус добавить потом, тщательно перемешать и еще томить около получаса, перемешивая.
Когда овощи приготовятся их нужно разложить по банкам и пока не остынут, укутать.