4 порции
90 мин
Вам понадобится:
Горошек зеленый — 800 гр.
Лук — 2 шт.
Масло кукурузное — 60 мл.
Мука кукурузная — 30 гр.
Сельдерей стеблевой — 50 гр.
Соль
Сухарики
Обжарить в масле нарезанный лук и сельдерей.
Через некоторое время добавить к овощам зеленый горошек и соль, перемешать, тушить под крышкой около 30 минут до размягчения горошка.
Снять овощи с огня, измельчить в блендере. протереть через сито и развести около 600 мл. кипятка.
Обжарить в масле ложку кукурузной муки, развести водой и добавить в суп.
Довести суп до кипения и снять с огня.
При подаче добавить в суп сухарики из подсушенных на горячей сковороде без масла кусочков хлеба и несколько зеленых горошин