4 порции
70 мин
Вам понадобится:
куриное филе — 500 г
рис — 400 г
морковь — 250 г
лук — 150 г
чеснок — 2-3 зубчика
соль
перец
растительное масло
Лук мелко покрошить.
Натереть морковь на терке.
Нарезать куриное филе небольшими кусочками.
Обжарить лук и морковь в растительном масле.
Добавить нарезанное филе и жарить еще несколько минут. Добавить давленый чеснок, перемешать.
Убрать с огня, выложить в форму для запекания.
Сверху выложить рис ровным слоем, добавить соли и перца.
Залить горячей водой (чтобы покрывала рис на 2-3 см. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.