порции
мин
Вам понадобится:
Филе телятины 700 гр
Яйцо куриное 3 шт
Картофель 5 шт
Мука пшеничная 4 ст л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень по вкусу
Масло растительное 3 ст л
Отбиваем кусочки телятины кухонным молотком, обжариваем на сковороде с обеих сторон по 5 минут.
Картофель трем на терке и сливаем сок. Добавляем яйцо, муку, соль и перец, перемешиваем.
С двух сторон прижимаем к мясу картофельную массу. Аккуратно выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку.
Запекаем до появления золотистой корочки. Перед подачей блюдо украшаем зеленью.