4 порции
180 мин
Вам понадобится:
Помидоры — 500 гр.
Сахар — 500 гр.
Перец чили — 2 шт.
Уксус яблочный — 40 мл.
Помидоры промыть, порезать кубиками. Засыпать кубики помидоров сахаром, настаивать около часа.
Перец чили помыть, мелко нарезать, добавить в помидоры.
Варить помидоры около 10 минут на сильном огне, потом на маленьком огне до прозрачности кубиков и карамелизации сиропа.
За 5 минут до готовности варенья добавить уксус, тщательно перемешать, разложить по банкам.