6 порции
60 мин
Вам понадобится:
Жимолость — 1 кг.
Сахар — 1 кг.
Вода — 200 мл.
Лимонная кислота — 3 гр.
В воду добавить сахар, сварить сироп.
В кипящий сироп опустить жимолость, вскипятить, варить около 7 минут.
Остужать варенье 6-8 часов. Затем снова поставить на огонь, довести до кипения, снова настаивать.
Кипятить и остужать варенье до тех пор, пока ягоды не опустятся на дно. Во время последней варки добавить лимонную кислоту, разлить по банкам.