Овладейте секретами приготовления французскими десертами в этом эта книга — ваш лучший помощник. Раскройте секреты кондитерского искусства от главного шеф-повара Франции Поля Бокюза.
Знаменитые французские сладости — шарлотка, пирог «Питивьер», груши Божоле и многие другие можно приготовить самим, следую инструкциям данной книги. Научитесь готовить как Поль Бокюз и восхищенные взгляды ваших близких вам обеспечены.
Страниц 288 стр.
Формат 180×255
Тираж 5000 экз.
Переплет Обложка с клапанами
Бумага Мелованная бумага
Цветные иллюстрации Да