4 порции
180 мин
Вам понадобится:
морковь — 500 г
лук — 500 г
растительное масло — 100 мл
уксус 70% — 1 ч.л.
сахар — 1 ст. л.
чеснок — 3 зубчика
красный перец
соль
Нашинкуйте морковь на специальной терке. Посолите и дайте постоять около 30 минут.
Добавьте сахар и красный перец, хорошо перемешайте.
Нарежьте крупно лук и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Лук уберите.
Добавьте в сковороду из-под лука уксус, вылейте масло из сковороды в морковь.
Чеснок пропустите через чеснокодавку, добавьте к морковке.
Хорошо перемешайте и дайте настояться 2-3 часа.