Выбираем здоровую еду

Автор: | 06.05.2017

Множество компетентных ученых долгие годы трудились и провели не одно исследование, чтобы вывести меню самой полезной для здоровья человека еды на научной основе. Это меню включает в себя не только блюда, входящие в основной прием пищи, но и разнообразные закуски и даже лакомства. Теперь если вы утверждаете, что здоровая еда — это скучно и невкусно, с этим можно поспорить.

Ученые из британской организации Центра исследования еды Летерхед разработали специальное меню, которое соответствует 222 критериям полезности еды (утвержденными контролирующими пищевую продукцию органы ведомствами Евросоюза). Среди оздоровительных продуктов назван жир Омега-3 и докозагексаеновая кислота (ДГК), чья польза для здоровья человека доказана учеными (артерии, сердце, мозг).

Оливковое масло — еще один незаменимый для здоровья продукт, употребление в пищу которого очень полезно, особенно со свежими овощами. Куриное мясо, чечевица, овощи — эти продукты удовлетворяют всем требованиям государственных органов в плане пользы для организма человека.

Для роста мышечной массы необходим протеин, чечевица стимулирует умственную деятельность и уменьшает общую усталость. Если вы хотите попробовать полезный, но от этого не менее вкусный десерт, попробуйте бланманже с живым йогуртом и орешками, которые не содержат сахара. Такие вкусности не заменимы для здорового пищеварения, не вредит зубам и регулирует содержание глюкозы в крови.

Если вы раньше не слышали о гуаровой смоле — самое время ее попробовать добавить в десерт и ваш уровень холестерина останется в норме.

Еще один продукт — грецкие орехи, их регулярное применение в пищу значительно уменьшает эластичность кровеносных сосудов.

Для спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни ученые разработали свой собственный спортивный напиток, который реально способен повлиять на спортивные достижения. В него входят такие ингредиенты как биотин, цинк, железо, селен и магний. Первый незаменим для метаболизма, для мышц и костей незаменим кальций.

Для тех, кто придерживается строгой диеты, ученые разработали рекомендации по употреблению в пищу ягодного шейка, которым можно заменить пищу, он содержит глюкоманнан, способствующий потере веса, он будет отличным способом сбросить лишний вес.

При бессоннице рекомендуется употреблять в пищу шоколадный напиток, в состав которого входит мелатонин, он поможет уснуть. Также доказаны полезные свойства активированного угля для пищеварения, который является спасительным средством от вздутия живота.

Эксперт и руководитель исследований Пол Берриман высказал свое мнение, что данные исследования и рекомендации будут полезны не только для еды в полетах, но и для повседневного питания дома. «Мы также продемонстрировали, что здоровая еда не должна быть скучной, сказал он. — Мы проводим тысячи исследований вкуса потребителей ежегодно, и точно ясно одно: какой бы здоровой ни была еда, если она невкусная, продаваться он не будет».