5 порции
20 мин
Вам понадобится:
2 кг свёклы,
25 г корня хрена,
100 г сахара,
250 мл воды,
20 г лимонной кислоты,
соль – по вкусу.
Свеклу вымойте, варите около часа. Натрите её на крупной терке.
Подговьте хрен — очистите и пропустите через мясорубку.
Растворите лимонку, сахар и соль в стакане воды. Полученным раствором залейте свеклу вместе с хреном, тщательно все перемешайте.
Массу разложите в банки и закатайте.