4 порции
60 мин
Вам понадобится:
Пельмени замороженные — 800 гр.
Лук репчатый — 2-3 шт.
Сыр твердый — 100 гр.
Яйца куриные — 4 шт.
Майонез — 250 гр.
Зелень — по вкусу.
Соль, перец — по вкусу.
Почистить и помыть лук, нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности. Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
Сверху выложить жареный лук. Взбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез. Залить пельмени яично-майонезной смесью. Сверху сыр — натереть на крупной терке.
Выпекать запеканку из пельменей при t 200-220 градусов около 40 минут. Посыпать готовую запеканку нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!